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話說產後實在太忙,沒有甚麼時間帶璇去夜市買她最愛的雞蛋糕。

 

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她算是幼童的雞蛋糕達人,不論是傳統軟嫩雞蛋糕、還是超級酥脆外皮雞蛋糕,她通通都吃過,還能區分差別呢!!

 

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不過這次帶她到內湖辦事,意外的發現一間特別的雞蛋糕-【橘太郎爆漿雞蛋糕】,仔細看底部招牌右上角還有寫【內湖737加盟店】,原來是連鎖的。

 

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雞蛋糕做到連鎖是不是很神奇?到底有甚麼爆漿魅力?我們母女倆好奇的走近,發現還有些採訪報導,其中很有趣的介紹是創新吃法雞蛋糕:

 

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1.可冷藏與冷凍吃
冷凍外皮不變硬、內餡會變得像雪糕一樣好吃。
2.冷藏取出不退冰,烤箱烤4-5分鐘
立即變成酥脆外皮,外酥內軟入口即化。
3. 冷吃
不需冷藏,放到隔天早上當早餐。不會變硬,一樣美味。

 

光看到這些報導與獨創吃法,璇已經迫不及待自己去叫一份了,先來體驗一下他們現烤3分鐘的口感吧!!

 

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之後我跟老闆補強一下,叫了綜合口味,發現價格很便宜欸。

以有包餡料的雞蛋糕來說,至少一顆也要10塊吧?八個45是不是超平價??

 

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原味部分做動物造型,個人覺得是哄小孩用的,因為我就是沖著它的爆漿而來,當然是要買有餡料的雞蛋糕嘍,雖然都是統一造型。

 

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不要小看這間連鎖雞蛋糕攤販,烤盤衛生做得非常的好,極力保持整潔之外,連烤盤溫度都用溫度計控制,不讓它溫度掉下來而影響口感,還設置計時器,堅持每一份品質。

 

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專業的原料放置器皿,流利的製作手法,現烤3分鐘,讓我們母女倆等得很期待。

 

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依照璇需求,我們還是買了動物造型原味,沒辦法,小孩就是喜歡可愛的東西。橫切面給大家看看,造型部分就沒拍了,因為不小心被璇吃完了,來不及拍,可以看看超乾淨的動物烤盤,就能想像到這造型多吸睛。

 

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再來就是重頭戲【爆漿雞蛋糕】。還是有可愛的造型,只是為了包餡料,都是類似扁球的形狀,這八顆裡面有兩種口味,一是奶油、二是巧克力喔!!

 

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其實表面顏色隱約看得出來內餡,巧克力的話,圖案會帶點深色。

 

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吃時好像驚喜開箱,璇一戳就戳到巧克力爆漿,但它並不是很誇張的流出,由於帶著濃稠的巧克力,所以是緩慢的溢出,看起來超級美味。

 

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璇一吃就問我:【媽媽,這是泡芙嗎?】

 

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我還沒吃就被她這個發問嚇到,雞蛋糕怎麼會像泡芙?所以我也趕緊拿一顆來整口塞。

 

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我吃到的是奶油口味,果然整顆吃下去就有爆漿的感覺了,奶油散發在整口內的喜悅,由於天氣很冷,不會很燙,但請要去朝聖的朋友們,整口塞要【小心燙口】。

 

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內餡的感覺真的有點像泡芙,但現烤的外皮是綿密而非酥脆的口感,我覺得比較像車輪餅。

想吃酥脆口感的朋友可以外帶回家【冷藏取出不退冰,烤箱烤4-5分鐘】,會立即變成酥脆外皮,外酥內軟入口即化喔!!

 

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超多人來外帶的,因為都想回家去品嚐三種吃法,不過璇媽一家人因為覺得口感太新奇,在回家前就一掃而空了。

 

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下次要來嘗試留做隔天的早餐,正常雞蛋糕都不能常溫放置,會硬掉,這間主打還能冷放到隔天早上吃,味道完全不變,厲害吧?

 

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有去內湖的朋友,一定要去一趟【橘太郎爆漿雞蛋糕-內湖737店】,不論現場吃、外帶吃,都能享受到平價及多重口感的爆漿雞蛋糕,忘了告訴大家,攤位還有外送呢!!!!

 

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那就等你們來跟我分享外帶或外送回家吃的特色嘍!!

 

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●店名(攤位):【橘太郎爆漿雞蛋糕-內湖737店】
●地址 :【台北市內湖區內湖路一段737巷27號】
●訂購專線 :【0921-346-304】

 

【橘太郎爆漿雞蛋糕-內湖737店】粉絲團
 

 

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