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馬卡龍幾乎是每個女人心中又愛又恨的甜點,因為市售馬卡龍實在太甜、糖份太高、成份太化化學人工、價格太貴,總讓人購買卻步,卻又不敵它入口甜蜜的誘惑,總會買上幾顆來安慰那顆甜點胃。

 

若是馬卡龍不要那麼甜、成份天然、一樣那麼漂亮、一樣那麼好吃卻不甜膩,馬卡龍是不是能成為國民甜點呢?

 

璇媽試著搜尋低糖、天然為主的馬卡龍,還真的非常少,畢竟市售馬卡龍就是要鮮豔、很甜膩,成份上免不了色素、香精等添加。

 

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但是還是給我找到這麼特色的一家“手作甜點專賣”,裡面就有販售【純天然低糖馬卡龍】,它是【香草莢手作甜點】。

 

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【香草莢手作甜點】只用純天然食材做甜點,百分百純手作、不過甜、不油膩,而【純天然低糖馬卡龍】不添加香精、色素、成為他們甜點中熱門的商品。

 

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禮盒以5或10個裝,口味有抹茶、玫瑰、咖啡、可可巧克力、伯爵、竹炭芝麻、檸檬、焦糖鹽之花、藍莓及覆盆子。璇媽立馬下訂5個裝禮盒,分別口味選擇玫瑰、伯爵、覆盆子、抹茶、藍莓,來品嚐純天然低糖馬卡龍的口味如何。

 

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盒裝非常漂亮,送禮也十分合適,盒內一格格將馬卡龍放置,避免變形,外層還有保險膜包住,保存都是冷藏。

 

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色澤與一般馬卡龍相比,較沒那麼鮮豔,但是仍然讓我們女生垂涎三尺啊!!由左到右口味分別是玫瑰、伯爵、覆盆子、抹茶、藍莓。

 

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每一塊馬卡龍連餅皮上也搭配餡料做風味,玫瑰、覆盆子、藍莓,居然都吃得到果肉呢!!!

 

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【玫瑰】

 

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覺得玫瑰、覆盆子、藍莓較酸,但因為我本身愛吃酸,搭配有風味的餅皮,吃起來果香依然很濃、重要的是不甜膩,感覺一次可以塞好幾個(笑),有別於市售馬卡龍,吃兩個就膩了。

 

【伯爵】

 

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餅皮上的顆粒是茶葉,很特別,真心覺得這家甜點很用心。

 

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【覆盆子】

 

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這個餅皮做的很漂亮,特別秀一下。因為每一顆都純手工,畢竟厚度及餅皮成品都會有些許差異,但也是因為純手工,更突顯了他們的純天然。

 

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【抹茶】

 

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抹茶是我最愛的口味,因為苦甜非常搭配,餅皮外層是脆的,內餡就像直接吃抹茶泥一樣,但是就是不甜膩(再三強調)。

 

【藍莓】

 

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藍莓的果肉比較明顯,雖然在吃整顆時,往往忽略餅皮的風味,但是試著分開吃,會發現餅皮也有藍莓香喔!!

 

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由於純天然又低糖的特色,讓不愛吃甜的老公也愛上馬卡龍;更能放心給孩子吃這個甜點。

 

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許多家長都害怕孩子吃下過多人工添加物的甜點,璇媽推薦可以給孩子吃【香草莢手作甜點】的各項甜品,讓家長們對成份上放心之外,相信所有家中孩子也都會愛上它喔。

 

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ps.手工馬卡龍在製作過程上需耗時較久,一盒往往要耗費5-7小時,雖然成品上每一顆有些不一樣,但是完全不影響吃的心情,因為手工才是最珍貴的啊!!

 

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