香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

在去這趟香頌私宅洋樓用餐前,璇媽特別了解一下私宅洋樓餐廳的特色。

主要是隱密、裝潢別緻、獨棟、外觀像高級透天厝一般,內部則改建為餐廳,以異國料理及特殊烹煮技術呈現每一道餐點,享受在繁鬧市區中世外桃源的風情與料理。

 

香頌私宅洋樓

 

現在非常盛行這種私宅餐廳,隱密性高、氣氛佳也讓許多知名的明星、名嘴、網紅、政治人物等都十分喜愛在此用餐。

 

香頌私宅洋樓就完全符合上述介紹的特色,在餐廳外觀上,就像是棟別墅一樣,夜晚看起來特別奢華明亮。

 

香頌私宅洋樓

 

坐落在台北市建國北路上,沒有招牌,甚至門口進出還要按鈴等服務生開門。

 

香頌私宅洋樓

 

一進入私宅內,在門口擺設是草木造景,將入口不單只是進出的一個小空間,而是一個可以透透氣放鬆的小景觀庭園。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

玻璃門後,就是內部餐廳,在玄關處的裝潢就像高級的住宅別墅,擁有很多點綴的擺設。

 

香頌私宅洋樓

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香頌私宅洋樓

 

木質鋼琴、高貴的長沙發、造型檯燈等等。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

通過左右兩側都能進入的玄關,就是餐廳座位了,光線較暗,每桌上都有燭光。我跟璇爸是特別來約會的,很久沒有享受到底燭光晚餐的感覺了。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

每個座位幾乎都連接著一旁擺設,很有異國風情,連吧檯、甚至廁所,都讓人跳脫以往對餐廳的既有印象。

 

香頌私宅洋樓

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香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

從玄關進入餐廳的左右兩側也有上樓的樓梯,因為他們隔天有人包場喜宴,所以沒辦法讓我拍座位,只好拍拍牆上、窗外的景色。二樓窗外能看到外面市區景色喔!

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

餐點上有點類似西餐的義法料理,能單點、也能無菜單制的由他們搭配上餐,所以我們最後由他們幫我們配置。

 

香頌私宅洋樓

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還是附上官網的菜單給大家參考,料理種類真的蠻多的。

 

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上餐速度其實是走比較悠閒及享受的路線,一定會等到餐點完全吃完才慢慢上下一道菜,讓來用餐的客人,能有更多的時間與身邊的人相處。

 

香頌私宅洋樓

 

【西式合菜>單點地中海料理】

 

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這是我們讓服務生搭配的一些主要的菜色,屬於口味較重的異國料理。

 

【現烤麵包+風乾番茄&香草奶油】

 

香頌私宅洋樓

 

現在高級的西餐或是異國料理,應該很少麵包不是現烤的了(笑)。

 

香頌私宅洋樓

 

吃起來軟硬適中,我很怕吃到超硬麵包,因為我咬不太動(是老了嗎?),特色是他們的特有麵包沾醬。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

【風乾番茄&香草奶油】

 

香頌私宅洋樓

 

愛吃甜的朋友可以試試看,沾醬都屬於甜的沾醬,而習慣吃鹹沾醬的我,就還是吃原味吧!

 

【義式油風番茄蔬菜湯】

 

香頌私宅洋樓

 

這道湯品容量蠻少的,屬於清爽口感。

 

香頌私宅洋樓

 

盛裝的器皿不知道算盤還是碗(笑),店家很注重視覺上的感受。

 

香頌私宅洋樓

 

【煙燻生火腿沙拉】

 

香頌私宅洋樓

 

使用伊比利生火腿,搭配義式臘腸提煉的油,煙燻口感,口味偏重。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

內含白色的是“水牛起司”;桃紅色的是“甜菜根”。

 

香頌私宅洋樓

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【蒜辣鮮蝦玉米糕】

 

香頌私宅洋樓

 

愛吃辣的一定要點這一道,雖然辣、但不會讓人辣到狂喝水,是微辣口感。

 

香頌私宅洋樓

 

蝦子已是剝皮蝦,可以直接吃嘍!

 

【茴香酒炒綜合海鮮】

 

香頌私宅洋樓

 

我們整套搭配是地中海料理,所以海鮮很多,這一道滿滿都是蛤蜊類,非常新鮮。

 

香頌私宅洋樓

 

馬蹄蛤、淡菜、蛤蜊、透抽(花枝),蛤蜊鮮味完全被調味提出來,馬蹄蛤也好大顆,吃得很滿足。

 

香頌私宅洋樓

 

【香橙鼠尾草烤蝴蝶雞】

 

香頌私宅洋樓

 

大家都知道春雞屬於較硬的肉質,香頌私宅將肉質經過長時間的處理,先冷藏風乾一天、泡特製滷汁一天、再風乾一天,才開始料理。

 

香頌私宅洋樓

 

使用爐烤的方式,將香料與肉汁鎖在肉內,肉質不像一般春雞一樣硬,反而皮香肉軟,橫切面還看得到肉汁滴下呢!

 

香頌私宅洋樓

 

使用半雞剖開做擺盤,看起來像蝴蝶一樣,故取名為蝴蝶雞。

 

香頌私宅洋樓

 

因取名特別,肉汁還讓我吮指,這一道料理是我來香頌私宅洋樓最回味無窮的一道餐點。(其實應該用刀叉,我很粗魯的用手拿,請參考我文末的影片)

 

香頌私宅洋樓

 

【大吉嶺紅茶&拿鐵咖啡】

 

香頌私宅洋樓

 

他們沒有很多飲料的選擇,以原始的方式呈現茶與咖啡的變化飲品。拿鐵送上時,鮮奶與奶泡分離,呈現漂亮的層次感,好療育。

 

香頌私宅洋樓

 

【檸檬慕絲塔+炙燒蛋白霜】

 

香頌私宅洋樓

 

上層是蛋白霜,綿密的像慕絲,加上特製的“糖製檸檬丁”,酸酸甜甜不會膩,我覺得我可以吃好幾個。

 

香頌私宅洋樓

 

底部是塔皮,像是蛋塔外層的皮一樣,但是他們的超脆,一開始我還誤以為是餅乾,本來想錄一段咬下去的酥脆感,但我兩口就不小心吃完了,太好吃啦!

 


香頌私宅洋樓用餐,能享受一種與世隔絕的用餐環境,燈光美、氣氛佳、完全不受外界干擾、隱密性超高難怪有這麼多人喜歡來私宅包場。

 

香頌私宅洋樓

香頌私宅洋樓

 

好久沒合照的肥胖夫妻,也在這高貴舒服的沙發拍一張留念,慶祝璇媽我即將到來的生日(其實還沒到啦)。

 

香頌私宅洋樓

 

附上小段影片給正想搜索高級餐廳、隱密餐廳、特色料理、異國料理、約會慶生、結婚喜宴、還是慶祝交往結婚週年等等的朋友們,在香頌私宅洋樓用餐,會是個不錯的回憶喔!

 

 

店名:香頌私宅洋樓<預約定位制>
電話:02-2501-8252
地址:台北市建國北路二段52號
營業時間:12:00~23:00
<香頌私宅洋樓粉絲團>

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