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居酒屋就是要去完全道地的日式風格,這次又要來介紹一間好吃又充滿親切熱情感的日式居酒屋-【喀佈貍大眾和風串燒居酒洋食堂】。

 

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對日式居酒屋的概念不外乎店家門面一定要有各式酒的招牌(笑)、然後入夜後營業(18:00後)、木質裝潢以及窗外幾乎都看得到裡面用餐環境。

 

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【喀佈貍】就是很道地的居酒屋串燒店,內部座位通常會做得比較擁擠,為強調每個客人一家親的感覺,日式的居酒屋常有不認識的隔壁兩桌喝多聊在一起的盛況,所以座位較近不知道是不是方便聊天(笑)?

 

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排除環境大小,一定也要再加一排類似吧檯區的座位,不然一個人用餐坐4人位嗎?而且要跟誰小酌聊心事?當然是吧檯裡面正在配餐的老闆嘍(日劇常看到)。

 

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週邊擺設就不用說了,日式、日式還是日式,璇媽廢話就不多說,免得有人有要說滑到手酸才看到上菜,直接看圖吧!

 

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話說我這次跟璇爸去,客人實在超級多,本來是人滿為患的狀態,根本沒有空桌,而且翻桌率超快,才走一桌客人,馬上又來一組,生意很好。

 

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所以我只好最後才拍場景照片,但還是一堆人要上馬賽克…

 

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點餐時,覺得居酒屋餐點的量都應該很少,沒想到上餐時完全出乎我意料,擺滿整桌之外,餐點量都不少(完全只有兩人份哦)。

 

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老闆及員工也好像日本人(應該不是日本人啦),一直勤勞的服務客人,上餐速度快、徹桌速度也快,而且每做好一道料理,都會敲他一旁掛著的鼓,給服務生送上(只有一個服務生)。

 

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【香蔥鹽烤牛肉串燒】

 

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這是第一道上的料理,滿滿的香蔥覆蓋著牛肉串,不愛吃蔥的可以撥掉蔥,但一定要嘗試他們的牛肉串,個人覺得很軟。

 

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有看過我的文的都知道,璇媽圖片上的註解有時會參雜英文,所以看不懂的要對照我的文字敘述喔!(因為字型因素,有些國字出不來)

 

【胡麻豆腐沙拉】

 

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這碗量不少,表層都是胡麻豆腐,底層是蔬菜、水果等等,蠻養生的,味道是鹹甜的!

 

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【明太子白醬烏龍麵】

 

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誰說來串燒店吃不飽?他們還有烏龍麵呢!!

 

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第一次吃到白醬搭配烏龍麵,一直覺得白醬要搭配義大利麵(笑)。

 

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而且它的白醬量多,烏龍麵整條被白醬裹住,吸麵條時,嘴角還會殘留一點點白醬,口味完美結合,大推!

 

【嫩雞唐揚佐蜂蜜芥末醬】

 

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唐揚雞似乎是日式料理、日式居酒屋的招牌菜了,酥脆外皮加上多汁雞肉是必備。

 

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上面還有放上一些海苔絲,一旁還能沾特調蜂蜜芥末醬喔!

 

【沖繩鹽烤豬五花串燒】

 

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以往吃豬五花就是感覺肥肥油油的,但是這道鹽烤豬五花,卻將肥肉烤的脆脆香香的,瘦與肥交疊,加上薄鹽,好好吃。

 

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重點是肥肉不會很膩,雖然吃得很罪過,但還是大口下肚啦!

 

【明太子雞腿肉串燒】

 

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使用明太子醬+雞肉下去烤,烤後會融化到背面,吃起來會有像起司的感覺 。

 

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【沖繩山苦瓜炒豆腐】

 

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很多人應該很抗拒苦瓜,但沖繩的山苦瓜是經過特別的摘種而成,相較一般苦瓜較不苦一些。

 

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但說它完全不苦是不可能,只是搭配其他串燒一起享用,能退火解膩,倘若有小酌的朋友,就更要點這道來搭配嘍!

 

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【各種飲品冰箱有,可點,但請勿自取喔】

 

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由於璇媽因為身體因素,暫時都不能飲酒了(哭),所以特別點了他們的養生美顏飲品-【蜂蜜檸檬】。至於一旁的【可樂】就不介紹了。

 

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許多人問我,居酒屋就是要喝酒,不喝酒去幹嘛?

但從我開始不喝酒後(以前真的很愛喝酒),發現更能清楚跟大家介紹每一道料理的外觀及口感,還不忘完食後欣賞店家一旁的街景呢!(一旁碰巧拍到101大樓)

 

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不過愛喝酒的朋友當然更適合來【喀佈貍】朝聖,畢竟下班後、休假時、與親朋好友小酌一杯也是放鬆的方式之一(切勿飲酒過量傷身哦)!

 

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店名:喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂
地址:台北市樂利路11巷8號
電話:02-2737-2843
營業時間:18:00~02:00
粉絲團:
https://www.facebook.com/1.kabuli/

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