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信義區附近的餐廳幾乎都圍繞著101大樓附近,尤其是ATT4FUN,餐廳樓層越高,越能看到整個市區的景象。

然而在ATT有一間海鮮吧餐廳-【花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar】。位於九樓,靠窗最外側的座位全部製作透明落地窗,讓人可以在用餐之餘享受信義區的景色,特定區域還能看到101喔!

 

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餐廳從外到內的環境也打造得十分有特色,除了進場外牆上綠色植物佈滿-【花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar】的招牌;場內其中一面用餐牆上也打造花酒女性的圖騰。

 

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單獨的小型包廂、多人的圓桌景觀包廂、或是一般四人座位,光線明亮,不特別坐靠窗也幾乎都看得到窗外美景。

 

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特別設置酒吧吧台部分,高腳椅讓人看起來就是比較有氣氛。話說餐廳非常大,另一頭是較看不到景觀的座位區,整體感覺有點夜店風(笑),這邊因為窗外光線比較少,看起來也比較暗,氣氛明顯不同。

 

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但餐廳的重頭戲不光是景觀,海鮮是他們的主打,強調擁有無毒可生食的多種海鮮之外、鍋物、套餐、牛排以及調酒等餐點,都讓人為之驚艷。

 

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附上菜單給各位參考(點圖可放大),同時也有推出商業午餐,因為項目實在太多,所以獻上給各位看的不是完整菜單,詳細請參考官網或粉絲團嘍!

 

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如果論說在信義區的景觀高檔海鮮餐廳,大家覺得價格要多少才合理呢?我們最後點了【龍蝦高湯綜合海鮮鍋雙人套餐】,價格1600元,一開始覺得價錢頗高,但徹底吃完後,真心覺得值回票價,肚皮都飽到快撐破了。

 

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在正式開始介紹餐點前,先給大家看一下我的影片詳細介紹,因為餐點其實真的蠻多的,所以影片有1分多鐘哦!(如果你是因為我粉絲團而來看完整的,可以訂閱我的youtube頻道)

 


 

桌上都已經擺設好一般餐具(使用餐布包著)、以及服務生另外備上飲用水、火鍋用餐具之外,還有專門洗手的檸檬水,可以去除手上腥味殘留,好貼心。

 

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【冷盤-鮮鮭義式薄切】

 

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他們的海鮮幾乎都是無毒生食級,所以愛吃生魚片的可以點這道,覺得微酸,所以之後被我們丟到火鍋內去煮了!

 

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【開胃菜-凱撒沙拉法國直送鮮鯷魚&溫泉蛋】

 

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這道料理不知道為什麼在我們鍋物之後上菜。服務生直接在一旁豪氣的現刨起司絲,並將乾冰杯內盛裝的溫泉蛋打入,視覺滿分啊!

 

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凱撒沙拉吃起來一般,但裡面附有鮮鯷魚,個人覺得味道蠻重的,喜好見人見智。不過溫泉蛋很得我心,凱撒沙拉加上半熟溫泉蛋,第一次這樣吃,很有創意。

 

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【無毒綜合海鮮鍋】

 

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湯底部分因為季節或是食材因素,有時候湯底不一定是龍蝦高湯(有點失望),這次送上的湯底是番茄蔬菜湯,加湯高湯是昆布高湯。

 

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無毒綜合海鮮鍋內容有:婆羅洲冰鮮白蝦、綜合安心蛤蜊(今日是海瓜子)、新鮮魚片、日本半殼扇貝以及季節野菜盤。

 

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扇貝超級大顆,而且很鮮甜;海瓜子當作火鍋料煮也一樣好吃,而白蝦非常新鮮,新鮮到我們都先在“生”的時候剝殼,再丟下去湯底煮,不過白蝦不能生食,千萬別拿來吃了。

 

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【阿根廷天使紅蝦】

 

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花酒蔵海鮮吧的特色就是多種海鮮無毒可生食,所以這次雖吃鍋物,我們也另外單點一盤天使紅蝦,嚐嚐生食的快感。

 

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個人其實有點怕吃生食(所以才會吃鍋類),但不得不否認他們的天使紅蝦口感超好,但還是免不了海鮮的腥味,所以最後我們還是丟到火鍋內煮了(笑)。

 

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【36時間舒肥美國精選無骨牛小排8oz】

 

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其實以上介紹餐點全部吃完已經有點微飽,此時上了這道主菜,真的很滿足,因為過程都只吃到海鮮肉,沒吃到牛肉啊!

 

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無骨牛小排大約是7~8分熟的程度,一旁有配菜、海鮮等搭配。我最愛它的馬鈴薯泥,像是混合牛油一併烤成,綿密味重,抹在牛排上切下一小塊來吃,非常好吃,我大概不花10分鐘就吃完這8oz的牛排了。

 

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【主廚桌邊現煮菠菜手工麵】

 

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在我們已經吃到有點撐之時,此時主廚告知我們要將火鍋剩餘的湯頭用來煮他們的菠菜手工麵,而且在一旁現煮時,我們都傻眼了,心裡os:【怎麼還有餐點啊?】,因為真的飽了。

 

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但是他們的煮麵過程太讓人垂涎三尺,配料無敵多,奶油、起司絲、液態鮮奶油、反覆加,是要讓我肥死嗎(笑)?

 

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手工現桿寬麵吸取番茄蔬菜湯底後,完全沒有湯,而且兩度加上現刨帕馬森起司絲,整體感覺是濃稠的,吃起來有點像PASTA的口感喔。

 

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說真的,全程我們吃了兩個小時,肚皮飽到快撐破,回頭想到一開始覺得雙人套餐這個價錢有點高,但吃完後真心覺得蠻划算的,雖然我們有單點,但以套餐來說應該就足以讓大家吃飽了。

 

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不過還是首推生食海鮮,我看到一旁的男生一下吃生蠔、一下吃蝦子(都生食),看來海鮮真的是男生的最愛。至於調酒部分超級多種,相信在菜單上大家都有看到,所以喜好享受景觀、調酒、海鮮控的你們,趕緊訂位吧!

 

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店名:花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar

電話:02-2731-9266
地址:台北市信義區松壽路12號9樓(ATT4FUN)設有停車場
營業時間:11:30~0:00
官網:http://www.aplusseafoodbar.com/menus/food/
粉絲團:花酒蔵海鮮吧 Aplus Grill & Seafood Bar
https://www.facebook.com/AplusGrillSeafoodBar/

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