一直在追求更完美
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不知道大家對於古早蛋糕印象是什麼呢?在璇媽的記憶中,就是一塊很大的海綿蛋糕,通常新鮮出爐後不做特別裁切,很懷舊、充滿濃濃蛋香,這是我的記憶。

 

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然而回溯在40.50年代的時光,喜宴辦桌的最後一道點心最熱門的就是【布丁蛋糕】。因為外型看起來就像布丁,圓圓的、蓬鬆的、可愛的,所以稱之為【布丁蛋糕】。

 

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但近年來莫名的被大家翻出一股懷舊風氣,不論吃的用的看的都讓人懷念的過去。不斷的被改良、研發精心製作的懷舊蛋糕,就是這款【春上布丁蛋糕】。

 

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春上布丁蛋糕是現在網路非常有名的懷舊蛋糕,掀起近期一陣大家的團購風潮、不論是彌月禮盒、節慶慶祝、甚至辦桌,都讓人為之瘋狂,許多喜愛古早味的饕客,還會特地到新竹門神帶個春上蛋糕的伴手禮回家。

 

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所以璇媽我也不例外,不過我是網路買來吃下午茶當點心的,特別選擇原味跟最愛的巧克力風味。

 

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春上蛋糕製作蛋糕的品質以口感、風味及健康為訴求,布丁蛋糕是每日限量製作,讓消費者享用新鮮美味布丁蛋糕的同時,身體零負擔,享受單純幸福的感覺。

 

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簡單的盒裝、內包著透明簡單的包裝紙,強調簡單平凡的訴求,更著重於每個布丁蛋糕的品質。

 

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由於新鮮製作,收到蛋糕後的最佳賞味期限是常溫一天、冷藏兩天,要盡速使用完畢確保最佳口感喔!

 

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原味布丁蛋糕散發超濃郁的蛋香,切開後綿密、細緻的切面,最讓璇媽喜愛的是那個Q彈的蓬鬆軟度,還沒吃光看著也療癒。

 

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感覺上整體很大一塊,但實則吃下去後發現每一口都很蓬鬆散著發古早蛋香,不知不覺就會嗑掉一半。

 

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巧克力布丁蛋糕口味更是我們一家吃不膩的甜點。

 

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因為簡單、自然,切面有些許氣泡孔也十分正常,但紮實的部分,就是可以感受到從口中化開一般的蓬鬆感。

 

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相較於現在市售較甜膩的甜品,我想春上布丁蛋糕會被現今不分男女老少有相對較高的接受度。

 

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而且我意外的發現,以前許多親朋好友去新竹遊玩時,真的都很常帶回春上布丁蛋糕的伴手禮回來!(在介紹這篇文之前就有很多朋友愛吃春上布丁蛋糕了)因為近新竹高鐵站,又是每日限量新鮮出爐,所以吸引很多外來客必帶的伴手禮。

 

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但倘若沒機會去一趟新竹又很想吃怎麼辦?!現在台北車站也開有分店了!不必再特地跑到新竹吃春上布丁蛋糕啦!如果你還是懶得出門……就跟璇媽一樣網購吧(笑)!

 

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【全台春上布丁蛋糕門市資訊】

✔店名:春上布丁蛋糕(新竹竹北店)
電話:03-657-7222
地址:新竹縣竹北市文興路一段338號(近高鐵新竹站)
✔店名:春上布丁蛋糕(新竹巨城店)
電話:03-623-8429
地址:新竹市東區中央路229號4樓(法式區)
✔店名:春上布丁蛋糕(台北車站微風店)
電話:02-6632-8999#1801
地址:台北市中正區北平西路3號
營業時間:10:00~22:00

 

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