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璇媽非常挑嘴,尤其市售的冷凍水餃至少已經被我嘗試超過六個品牌以上,但就是沒有一間冷凍水餃是真正讓我滿意的。不是吃起來有一股不新鮮的冷凍味,就是餡料不實在,總覺得只能裹腹,無法兼顧健康。

想吃新鮮的手工現包水餃,但又不可能每天跑去餃子店現買現等,所以璇媽網搜了一款網路超熱門的冷凍水餃-【金后餃 JIN HOU CHIAO】。

 

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金后餃秉持著四大堅持,在冷凍水餃界打出一片天地!堅持新鮮、黃金比例、手工現包、安全無添加。每日新鮮食材、調整皮薄餡多以及內餡黃金比例、手工現包、選用無防腐劑麵粉,連包裝都使用盒裝,顆顆分明不沾黏。

 

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我買了幾盒必吃的經典口味-【高麗菜鮮肉】以及【玉米鮮肉】,順帶迎新也買了2019的豬年春聯、金后餃環保購物袋、以及超吸睛的宮廷餐具組。

 

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先介紹一下周邊商品(笑),豬年春聯很可愛,小豬逗趣的置於正方形春聯的中央,一旁的字寫著諸事大吉。

 

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金后餃環保購物袋也很實用,金色LOGO大小洽到好處,拿在路上還挺時尚的(笑)。現在袋子到處都要錢,用塑膠袋不環保,家中人人都要有幾個環保購物袋才行。

 

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值得推薦可以特別購買的是這組宮廷餐具,精緻小巧的盒裝,將筷子、湯匙、叉子完美放置。

 

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整組金色的配套真的完全陷入宮廷劇一般,奢華的餐具一定要新年拿出來使用,新年新氣象啊!

 

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【高麗菜鮮肉水餃】

 

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豬肉選擇檢驗合格健康的豬隻製作內餡,溫體去骨直接冷藏,安全又新鮮。高麗菜是西螺市場每日新鮮直送,並手工挑選,切出黃金寬度,將內餡比例打造完美。

 

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其實水餃的料理方式不外乎煮、炸、煎三種,但大家都知道璇媽非常懶,尤其是新鮮現包手工水餃要吃出內餡比例的完美,絕對要先試試水煮,才能吃出他們幾乎像現包的好吃口感。

 

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水煮的方式其實應該不用特別為大家解釋,不論你用水滾丟進去憑感覺撈起來,還是水滾丟進去後加冷水三次煮滾撈起來,璇媽覺得都沒差,沒煮熟就是個人問題啦!(以下圖片為高麗菜鮮肉)

 

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上盤後,鮮肉的香氣撲鼻,而且我居然沒破半顆!雖然皮薄餡多,但無防腐劑的麵皮雖薄微透,但Q彈完整包覆滿滿的餡料,讓餡料不易炸開造成皮破(如果煮破了就是你煮太久啦),視覺上看來就很吸引我一口吃下去。

 

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整體口味吃得出新鮮甜脆的高麗菜,以及鹹度適中的鮮肉,不誇張,這真的就像現買的高麗菜鮮肉水餃,你說他是冷凍宅配餃,閉眼吃真的沒人會發現。而且完全沒有油膩的豬肉味,不沾醬油也很有味道,非常的好吃。

 

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【玉米鮮肉】

 

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其實盒裝的用意就是衛生及不沾黏,沾黏的水餃不但易破造成餡料溢出,口味不佳,也不美觀。

 

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由於沒有防腐劑的添加,保存期限也比市售冷凍餃要更短,市售冷凍餃袋裝,且至少能保存6個月以上,而金后餃強調新鮮食材、手工現包、安全無添加,所以冷凍保存期只有45天,但仔細想想,這樣才讓人吃得放心,不然你去現場買人現包水餃有辦法冷凍6個月嗎?

 

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尤其現在豬肉問題多,許多冷凍餃的內餡來源其實並不透明、更不可能手工現包,添加物過多的冷凍食品,吃多不但對身體造成負擔,更不可能給孩子吃吧?

 

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在這裡我就更要力推金后餃的玉米鮮肉口味的水餃嘍。一般冷凍的玉米水餃的玉米大多很小顆,幾乎沒有水份,由於大批出貨,所以可能生產時也久置一段時間才流入市面,別說新鮮了,能吃就好,幾乎不會太苛求內餡食材的內容。

 

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金后餃採用非基因改良的甜玉米,我們看得到內餡的玉米超級大顆,而且吃起來真的有啵啵保留水份的口感,鮮肉部分就不用說了,鹹甜的完美比例讓人非常回味啊!

 

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因為成份的安全無添加,連家中的孩子都非常喜歡吃,身為家長的我也更放心讓孩子飽餐一頓,她居然自己吃掉一盒呢!

 

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附上約40秒的流口水影片給大家參考,不論您是外食族、家庭主婦、還是懶得出門愛在家中煮水餃來吃,甚至喜歡炸或煎餃,金后餃絕對是你很好的選擇。

 

 

尤其過年要到了,放長假打算每天都吃年菜或外食嗎?自從我們一家一次掃空四盒金后餃後,其實我已經提前網購準備好另外八盒來過年了(笑),半夜肚子餓不用出門,過年餐廳沒開就吃新鮮手工現包的金后餃吧!

 

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宅配美食-金后餃更多資訊:

金后餃官網 https://lihi.biz/mFcoc
粉絲團 https://lihi.biz/U6PG7
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