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如果說全台最美火鍋店,真的不誇張,璇媽絕對推薦大家位於新北林口這間【喜園風味涮涮鍋】,因為會完全顛覆你對火鍋店的既有印象。

 

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從店外觀看得到店內用餐環境至少有兩層樓,而且如果沒有看到斗大的【喜園】兩個字的話,我真的會以為是西餐廳或是網美下午茶餐廳。

 

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喜園涮涮鍋是大台北(台北、新北)的連鎖品牌火鍋店,以有機健康的食材打造一片獨創風格的餐點,從蔬菜、湯底甚至到肉品,幾乎都是他們自種的慈心認證有機食材。

 

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最重要的是,原味湯頭是使用有機蔬果長時間熬煮而成,所有湯底都不添加大骨粉及味精,所以非常符合現代人想要吃得健康又美味的需求。

 

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之前吃過兩次新莊喜園就愛上新莊喜園涮涮鍋文章點我,這次看到林口歐風店這樣夢幻的歐式風格,完全俘虜我的芳心啊!

 

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店內一進門就是超華麗的水晶燈,店家幾乎每個座位上都設置華美的水晶燈座或是美術燈,連牆上的壁紙都是國外進口的材質,真的超浮誇啊!

 

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餐廳座位共一二樓多達80幾個位置,中間走道大到可以轉圈,而一樓區分方桌及吧檯座位。

 

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吧檯設計很像酒吧座位的感覺,上方還放置許多高腳杯,仔細一看這個像水柱的裝飾,居然真的是可以自行倒水的藝術飲水機!

 

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走上二樓前,又再度被這些水晶燈閃瞎,到處都是貴族風啊!

 

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上樓後再回頭補一張下樓照,環境真的非常乾淨整潔,就像在歐式貴族的家中一般,我要從樓下接待室上樓到大廳啦!

 

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二樓再度讓我目瞪口呆,我看到了一處專門設置的歐風網美牆設計,應該說不只有牆,根本是專門給人拍照而設計的造景吧?美容打燈都幫你放置好了,不論情侶、家庭、好友閨蜜,都能在這拍張照留念,帶你一秒進歐式貴族的家中啊!

 

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二樓座位更豐富,除了方桌,再設置多人圓桌,所以十人用餐也沒問題,大家庭超適合來這裡聚餐的!

 

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最旁邊靠窗處有兩人獨處小空間、四人享受的空間等,這個裝潢真的要說是火鍋店我超級無法置信。

 

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回到我們一樓的座位,今天是特別來享用父親節大餐的,之前吃過喜園的情侶雙人餐,完全物超所值,而且非常懷念他們家湯底的味道,這次提前索性來吃個3~4人父親節大餐,就是要吃個過癮!

 

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在這裡先附上完整菜單給大家參考,赫然發現他們居然真的有下午茶甜點的選項!有吃過火鍋店能這麼複合式的販售精緻下午茶嗎?(笑)

 

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湯底部分,這次店家特別推出了父親節限定湯底-【有機南瓜湯】,從桌面上就可以看到擬真的南瓜鍋一個個放置電磁爐上。

 

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這個南瓜造型鑄鐵鍋可是老闆娘特別訂製的火鍋器皿,能特別保持食物原味,讓湯頭特別香特別好喝,店家真的十分用心啊!

 

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正式開始介紹這一堆超澎湃的父親節大餐之前,先來欣賞一下我的影片介紹吧!一路帶大家進門到用餐,還在猶豫今年節慶要去哪間餐廳嗎?選林口喜園就對了!

 


 

【父親節帶爸爸吃大餐】3~4人 $3588
圖片上是所有食材品項,除了主食有四種之外,包含鍋底其他都是三份,但是份量非常多,我們四個人來享用剛剛好!

 

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【前菜-炙燒鮭魚佐魚子醬有機沙拉】

 

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餐點真的走西式風格,居然有前菜呢!使用前建議金桔淋在炙燒鮭魚上享用,真的非常開胃,沙拉生菜都是有機,放心吃吧!

 

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【菜盤-慈心認證有機蔬菜盤】

 

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對於他們菜盤我非常的有信心,幾乎都是有機食材,你看不到人工的火鍋料,只有新鮮健康的有機蔬菜才能吃出湯底的美味。

 

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每桌附上店家特別準備的有機蔬果食材浸泡的飲用水,內含水、柳橙 、有機紫蘇葉、洛神花、薑黃、小黃瓜、檸檬片、向日葵等,看起來食材很豐富,但喝起來其實是沒有太複雜的味道,搭配火鍋營養退火喔!

 

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【湯底-有機南瓜湯、養生黑蒜湯、原味有機蔬果湯】

 

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南瓜湯底是使用南瓜囊加籽最營養的部分打成汁,所以喝得到南瓜些許的果泥,湯頭自然鮮甜,非常好喝。

 

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湯底全部自然蔬果熬煮,養生不添加大骨粉及味精。養生黑蒜湯是我最愛的湯底,使用雲林在地小農的蒜頭,三個月低溫熟成技術,保留最豐富的營養。(圖片尚未開火,沉澱屬自然現象)

 

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養生黑蒜湯底除了提高免疫力、養顏美容、腸胃不佳者也能喝之外,喝起來其實是幾乎沒有蒜頭味道的,全部融合在湯底內,煮任何火鍋食材都更增添風味。

 

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【主餐-加拿大野生鮮活波士頓龍蝦】

 

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店家處理時,它還是半活體的龍蝦,想吃還需提前一天預訂,不然吃不到喔!

 

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【精選海鮮總匯】

 

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內含野生海草蝦、阿根廷天使紅蝦、汶萊野生花蝦、汶萊有機藍蝦、蛤蜊、現撈小卷、鮮蚵。

 

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蛤蜊真的非常大顆,每一顆都將近我三分之一手掌的大小。

 

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【牛豬肉盤】

 

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【丹麥健康梅花豬】
他們連肉盤的裝飾都精心擺盤,送上來時完全是相機食先。

 

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【美國培根嫩牛肉】
牛肉的油脂紋路十分漂亮,看得出肉質的新鮮可口。

 

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【蛤蜊香菇雞腿鍋】

 

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這一份主餐煮下鍋真的不得了,根本就會變成超濃郁蛤蜊雞湯啦!

 

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【飲品-果真是愛·心心相印氣泡飲品】
這是火龍果原汁做成的愛心冰鑽,特別附贈果汁汽泡飲,汽泡飲是西洋梨口味的喔!

 

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汽泡飲倒入冰鑽內,就會呈現這杯微汽酸甜的火龍果飲品,非常特別!

 

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【主食-有機藜麥麵、有機薑黃麵、私房滷肉飯】
白色的是有機藜麥麵、黃色的是有機薑黃麵,連麵都搞得像義大利麵,實在太厲害了。

 

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一開始煮的時候,我豪不猶豫就將有機蔬菜丟進南瓜鍋內煮,自然散發的鮮甜真的讓人心情非常愉悅。因為痛風而以往不喝火鍋湯的老公,都敢狂吃他們家的有機蔬菜及南瓜湯了(前提要在湯底還沒下肉及海鮮前先喝湯,普林值最低)!

 

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雞肉部分要煮比較久,但因為裁切的大小剛剛好,吃起來軟嫩不硬,煮過後每一個湯底都增添了雞湯風味。

 

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培根嫩牛肉果真如我看到的一樣好吃,油脂分佈不會讓人膩口,尤其放到黑蒜湯底完全吸取精華,超級好吃。

 

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本身較少吃豬肉的我,也稍微吃了幾片梅花豬,相較之下,我還是比較喜歡牛肉的口感。

 

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蛤蜊真的超級無敵大顆,仔細看一下我拍到這張,連蛤蜊肉都還膨脹著會爆炸的汁。

 

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現撈小卷Q嫩好吃,而鮮蚵建議不要煮太久,會稍微縮水喔!

 

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蝦子都非常大隻,新鮮得讓人很輕鬆的剝殼,吃得到美味完整的蝦肉。

 

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我們用義大利麵式的放法下鍋煮,赫然發現薑黃麵居然沒有薑味,以為吃起來會太爛如麵線一般,沒想到Q彈有帶些嚼勁,蠻不同的口感。

 

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最期待的還是這加拿大空運波士頓龍蝦啦!我通常不吃龍蝦頭,所以蝦鉗與背的部分是我的最愛。

 

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我覺得南瓜鑄鐵鍋真的很強,不但能保留食物湯底的原味之外,我發現煮雞肉及龍蝦比一般鍋類更快熟且不用等很久,以往等到天荒地老的龍蝦,鑄鐵鍋卻是很快就完熟。

 

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店家有附上龍蝦工具,剪刀與剝開的鉗子夾等等,背肉很輕易就解開了,這部位口感較有嚼勁。

 

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最愛龍蝦鉗的部分,肉質軟嫩吃起來如帝王蟹一般鮮甜,兩隻鉗超快被我秒嗑。

 

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【法式甜點盤】
不要懷疑,在這裡居然能吃到道地的法式甜點!

 

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【法式玫瑰檸檬塔】
使用新鮮檸檬汁做成,口感酸甜好吃。

 

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【法式馬卡龍】
特別使用覆盆子夏威夷豆製作,減糖無負擔,無添加化學添加物,孩子也能吃得開心。

 

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【法式烤布蕾】
純雞蛋鮮奶製成,過程不添加一滴水,店家十分講究製作健康美味的甜點。

 

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到目前為止,喜園涮涮鍋是我吃過最健康營養又美味的鍋物了,重點現在又多了一項排名-全台最美最華麗的歐風火鍋店(笑)。而且認真把價格算下來,四人平分只要900元,在這樣獨具風格的環境用餐、吃著這麼澎湃份量的有機食材,真的價格非常划算啊!


如果父親節、情人節還沒想好怎麼慶祝的,趕緊手刀訂位,真的不會後悔,還能有個美好的回憶喔!

 

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店名:喜園風味涮涮鍋 林口歐風店
電話:02-2609-7798
地址:新北市林口區文化三路二段183號
營業時間:11:00~23:00
粉絲團:喜園風味涮涮鍋 林口歐風店

店名:喜園風味涮涮鍋 新莊總店
電話:02-8992-5595
地址:新北市新莊區幸福路801巷1號
營業時間:
週一~五 11:00~14:15,週六~日 11:00~22:00
粉絲團:喜園涮涮鍋粉絲團

店名:喜園風味涮涮鍋 忠孝分店
電話:02-2785-9738

地址:台北市忠孝東路五段805號
營業時間:11:00~23:45
粉絲團:喜園風味涮涮鍋忠孝東路店

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