玄爸與玄媽一直以來超級愛吃牛排，等級從王品一路進階到茹絲葵、教父牛排等各種等級的牛肉做品嚐。
玄媽一路用嘴巴來品嚐肉質，所以對於口頭敘述區分肉的等級並不是非常了解，但挑嘴的我，能夠一吃就知道肉品的好壞。
目前懷孕7個月，被醫師警告最後一個鐵質抽血檢查必須要注意，若是驗血鐵質不夠，在生產時會有一定的危險。
由於孕程抽血幾乎每次血液中紅血球都明顯不足，醫生吩咐我食療上多吃“牛肉”、多補充鐵劑等，玄媽便立即網搜高檔牛排餐廳。
至於為什麼要選擇高級的牛排餐廳呢？
第一，玄媽若是吃到較劣質的牛肉，那餐等於浪費，因為根本食不下嚥…
第二，目前懷孕的狀態，怎麼能將可能打過針或者特殊處理過的加工牛肉吃下肚？
所以與其這樣，不如選擇評價高、好吃、肉質等級有饕客見證的高級牛排餐廳來食補。
今天與玄爸特地到桃園龜山文化三路這間【Mr.Tom】頂級牛排餐廳享用牛肉大餐。
這整條路上，牛排餐廳也不少，大多假日都沒開，不過這間Mr.Tom在假日可更是熱門的餐廳，不但許多工業科技上班族會來此用餐，國外顧客專門來品嚐他們高級牛肉的人也非常多，為了安靜享用，我們預定最早的時段11:00用餐。
餐廳的裝潢以美式的風格為主，牆上有許多對於餐點的介紹圖、包括牛肉各部位名稱及當日主廚附餐寫於黑板上。
座位空間規劃整齊舒適，不會過於擁擠；靠窗座位有遮陽板，可調整日照光線亮度。
櫃台也是吧台，不同於一般店家特地區隔佔空間，長吧台也是一個特色。
餐單製作方面簡單明瞭，主要就是品嚐排餐，沒有過多繁複的副食做挑選；主餐部分價格、盎司、肉的部位菜單上都會清楚告知。
服務生也十分親切專業，介紹肉品上非常細心，最後我們點了菲力牛排、肋眼牛排以及牛小排。而沙拉、湯、麵包部分每日都隨主廚現有新鮮食材做調配，所以並不是每天都一樣，老闆還特地跟我說副食配餐都可以續喔!
今日沙拉生菜蕃茄搭配特調【法式蜂蜜芥末油醋醬】。
他們的沾醬非常特別，怕酸的老公居然很愛吃他們的法式蜂蜜芥末油醋醬，不酸且口感與生菜融合，順口好吃。
今日湯品是現打南瓜濃湯，內含瓜子。
南瓜超濃醇，感覺得出不計成本的將大量南瓜投入這項湯品。
麵包部分還好，內含乾果及奶油，不過可能玄媽本身就不太喜歡吃麵包，所以不著重於此。
現在打卡送薯條的活動持續進行，我們點了洋蔥圈混入享用。
特別要介紹這個炸物沾醬，玄媽超愛蒜味，酸甜辣的香氣融合在這個特製Sauces內，搭配炸物就完全不會膩，能吃好幾盤的樣子。
牛排等待的過程比較久，但假日的這天就是來慢慢的享用大餐，對我們來說無妨。
先上菜的是玄媽3分熟的菲力牛排。
其實一開始很恐懼3分熟是否見血，腥味是否影響我品嚐肉質，以往不論哪間高級餐廳，菲力牛我都是吃5-7分熟，但是看到Mr.Tom的3分熟菲力牛排，著實讓我遲疑了一下。
真的是3分熟嗎？中心鮮紅肉質卻完全切不出血水，口感軟嫩、完全品嚐肉質鮮甜，讓玄媽嚇了一跳。
搭配的大蒜是整顆下去製作，不會嗆辣，而且吃起來就像馬鈴薯，軟而不爛。
接著是玄爸的肋眼牛排，看起來超大塊。
吃起來油花分布均勻，還有一股碳烤香氣，與菲力相較下來，玄媽對肋眼更是愛不釋手。
玄爸則是愛上牛排特製沾醬。Mr.Tom總能讓餐點的沾醬特別化，你不會吃到與別家相同的味道，每個搭配都是獨一無二調製，讓我們很難猜透裡面到底如何製作，為何總能讓我們將本來不著重的Sauces吃光呢？
在我們大快朵頤之際，牛小排上菜了。
牛小排偏硬，但是肉質香氣依然無法遮掩，讓玄媽疑惑為什麼Mr.Tom的肉質能這麼入口即化？
即使油花嫩筋部分依然有嚼勁，但絲毫不影響整個牛肉的品質與口感，特殊的製作方式，讓玄媽感受前所未有的頂級享受。
老闆特地來介紹他們牛肉的品質，從出生到屠宰，全程都是使用未注射藥物的美國牛，然而市面牛肉等級區分有八個等級，許多商家都是使用屠宰前三個月注射藥物的牛隻，便稱頂級牛排。
雖然玄媽不了解如何區分牛的八個等級，但是知道他們的牛肉選擇無注射藥物的美國牛，便使我安心許多（雖然以前已經不知道吃了多少注射牛）。
最後就是介紹今日甜點-芒果奶酪。
芒果不是使用濃縮醬，而是新鮮芒果製作，吃起來還有芒果果絲，搭配奶酪完全不膩，自然水果香甜，相信小孩子也會超喜歡。
飲料我們點了三杯，第一杯一定是玄媽愛喝的奶茶，感覺奶味較重偏甜。
再來是拿鐵，愛喝咖啡的玄媽也是要偷嚐兩口，商家現場研磨的咖啡豆、感覺上屬於不苦偏酸的豆子，玄爸很愛喝。
最後是玄媽頗意外的蘋果汁，本來只是要喝個果汁就好，不曾多想蘋果汁能多做些什麼變化，沒想到添加檸檬片，瞬間讓玄媽喝不出這一杯是蘋果汁，一度以為是蘋果醋呢!
商家還有特選紅酒與紅肉搭配，其實真的可以親朋好友一起來享受Mr.Tom頂級牛排的滋味，而且這種肉質等級，價格上真的物超所值。
今日玄媽享用到健康、美味又富含鐵質的牛肉，真的也大開眼界以前的排餐狹隘的“頂級”意義，節慶一定要帶家人來慶祝，一起體會頂級牛排館的絕美肉質。
店名 : Mr.Tom頂級牛排店
地址 : 桃園龜山鄉文化三路638號
電話 : 03-328-7799
營業時間 : 11:00-15:00，17:30-20:30
粉絲團 : https://www.facebook.com/tomsmith5566/
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