21430152_489866218058328_1721620675964896758_n.jpg

 

自從上次介紹電鍋後,大家都知道玄媽拙劣的料理技術。今天要介紹的也是輕鬆用平底鍋、電鍋及烤箱,就能擺出一桌港式點心的秘密喔!!!!

 

21557961_489866494724967_9113609768099816252_n.jpg

21433065_489866551391628_3268887458145118545_n.jpg

 

小時候最愛吃媽媽煎的蘿蔔糕,印象中就是成品很大一片,吃起來是微硬的口感,最重要的是…完全不酥脆。

 

21432695_489866588058291_9024042980518799276_n.jpg

 

但是玄媽要先特別介紹【嚐盛手工港式點心】的【蘿蔔糕】,因為這是玄媽吃過自行使用平底鍋煎出最美味的蘿蔔糕了。

 

21617549_489866611391622_9036923617504722188_n.jpg

 

真的不是我要自誇,其實成品我們煎完是失敗的(外型),畢竟玄媽就極少下廚,更何況這次是從來不下廚的玄爸煎的…所以看不到整塊的蘿蔔糕,只看到整盤的散狀蘿蔔糕(笑)。

 

21432828_489866711391612_5658753331511365668_n.jpg

 

冷凍蘿蔔糕剛宅配到府時是整塊的,我們自己裁切,使用平底鍋煎,雖然照著說明紙上的步驟,還是不小心將蘿蔔糕切太小塊,所以成品就都散了。

 

21430060_489866648058285_1865339891759773572_n.jpg

 

不過在我們難過之際,對【嚐盛手工港式點心】好吃的信心仍是無減,因為赫然發現蘿蔔糕真如外面港式餐廳一般吃起來酥酥脆脆,看得到蘿蔔絲組成的整塊蘿蔔糕,完全真材實料的手工蘿蔔糕,最重要的是,絲毫不需沾醬油,就非常有味道!

 

21462289_489866921391591_3200244168275281792_n.jpg

 

老公還笑著說,其實真的好的蘿蔔糕才不會像外面早餐店一樣一整片,容易散的才是純手工純蘿蔔絲製作的,讓玄媽著實認為似乎真的如此(笑)。

 

21462233_489866944724922_4546649539409998535_n.jpg

 

蘿蔔糕只是介紹【嚐盛手工港式點心】的開端,由於他們純手工製作,讓即使冷凍宅配的點心吃起來宛如現做,且對於家庭主婦輕鬆上一桌港式料理也是非常方便。

 

21463194_489866254724991_324067115060015306_n.jpg

 

所以非常懶的玄媽還買了【熔岩可可包】、【魚子燒賣】、【蜜汁叉燒酥】等特別的港式點心。

 

21433053_489866278058322_505496050198933690_n.jpg

21430587_489866384724978_6604024191308758291_n.jpg

21462289_489866321391651_6261321399385547774_n.jpg

 

魚子燒賣用電鍋加入一碗水,蒸約14分鐘,超級方便,也不需先解凍,途中我們還能煎蘿蔔糕,煮其他料理。

 

21433024_489866518058298_5142299980929875767_n.jpg

21557918_489866454724971_8781872037676633628_n.jpg

21558546_489866668058283_3824271035626187490_n.jpg

 

成品有濃烈的香氣,彷彿像在外吃港點上菜時,蒸籠的霧氣帶著香味一併蹦出,還能讓人誤會玄媽何時會在家製作好吃燒賣了呢?

 

21433073_489866748058275_6507435468645532016_n.jpg

21462532_489866768058273_3314812592281124009_n.jpg

 

讚不絕口的玄爸以一口一個的速度,六顆一下吃光光。

 

21462564_489866901391593_7027465413898055233_n.jpg

21462729_489866988058251_5236401459665335463_n.jpg

 

【熔岩可可包】接續使用電鍋一樣加一碗水蒸17分鐘。

 

21463364_489866431391640_4327388034237315011_n.jpg

 

【嚐盛手工港式點心】附贈的蒸紙,可使用在燒賣上較不易黏底,熔岩可可包則不需墊(錯誤示範)。

 

21557581_489866801391603_3291385742886962445_n.jpg

21430597_489866868058263_8516298315188872536_n.jpg

21433043_489866834724933_6114663827913042541_n.jpg

 

其實【熔岩可可包】蠻讓玄媽驚艷的,以往我們吃許多豆沙包等很基本的甜點包,從來沒想過可可也能成為包子料理的主角,所以完全沒想到【熔岩】意義何在。

 

21557832_489867014724915_449773701184368117_n.jpg

 

但當剝開蒸好的【熔岩可可包】時,內餡可可豪邁的像熔岩般流出,而且還微燙,玄媽與玄爸都覺得很特別。

 

21430334_489867074724909_484709940935794630_n.jpg

21433091_489867041391579_8360761696429242246_n.jpg

 

吃起來巧克力口味的包子麵皮超軟,綿密的口感與濃郁的可可熔岩內餡合而為一,完全深得我心,是一道我就算吃十個也不會膩的點心。

 

21430064_489867111391572_5138670413851903657_n.jpg

21430160_489867148058235_5210847828854683401_n.jpg

 

至於蜜汁叉燒酥就只剩下送給家裡有烤箱的好友們烹調,因為玄媽家裡沒烤箱啊(哭),不然酥脆口感真的很想吃看看。

 

21462424_489866408058309_4066873503376016014_n.jpg

 

【嚐盛手工港式點心】能以冷凍宅配到府的方式,輕鬆又快速製作一桌好料理,這次殘念的是蘿蔔糕,裡頭還有臘肉跟蝦米呢!!!

 

21430152_489866218058328_1721620675964896758_n.jpg

 

趕緊宅配幾道港式點心回家烹煮吧,期待你們分享漂亮的蘿蔔糕成品給玄媽看嘍!!!

 

21463194_489866254724991_324067115060015306_n.jpg

 

嚐盛官方網站 http://www.kangfood.com.tw/ 
嚐盛粉絲團 https://www.facebook.com/ever.victorious.dim.sum/ 
LINE ID:@zba3907t (現在加入LINE@即享滿1500免運費優惠)


 

Shean尚恩璇 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()