前幾天帶著一家人到土城平價火鍋的一級戰區覓食，之前就有透露火鍋控的我，非常喜歡尋找各地火鍋來嚐鮮，而這次要推薦大家的是土城學士路上的火鍋-【風和日麗鍋物】。
本身居住板橋的我們，離土城、新莊、中永和、樹林都非常近，這次從板橋到土城，只花了15分鐘，沿路上看到的都是火鍋店家。
【風和日麗鍋物】算是店面很寬廣的一間火鍋店，然而不知是否店名與風格相連結的關係，覺得外觀就很明亮，透明落地的玻璃窗，彷彿有觀景用餐的錯覺。
門口就有菜單供大家參考，價格非常親民，所以我們就被吸引進去用餐啦。
店內格局方正，中午時段，陽光自然照進店內，整間店有股溫暖的氛圍，餐廳十分整潔。
大多都是方桌用餐，沒有擁擠的吧檯座位。
我們的座位靠窗，今天天氣非常好，用餐心情也隨之雀躍。
菜單很清楚的告知湯頭的成份(舊菜單)，璇媽覺得一間火鍋的成敗就在於原味湯頭了，倘若原味湯頭不優，其他調味湯頭品質也會差不多。
最後我們點了日式昆布、義式白湯鍋；主食鮮蝦蛤蜊、低脂牛，單點鯛魚片、青菜。(附上新菜單)
沾料與飲料區都是自取唷，我特別推薦他們的日式醬油，不是單加入傳統醬油的死鹹、也不是添加和風醬那麼酸、更不是只是被稀釋的醬油這麼簡單，我跟璇爸一致推薦來這裡一定要配他們的日式醬油。
飲料也蠻讓我驚奇的，冬瓜檸檬冰沙喝起來就是新鮮檸檬加冬瓜打出來的，酸酸甜甜，火鍋就是要配冰沙退火啊。
這間餐廳擁有半開放式的廚房，同時上菜SOP也做得非常好，上菜非常快速，我真的很討厭肚子餓等餐的感覺。
日式昆布鍋使用的是北海道特一級昆布加些許柴魚粉熬煮，湯頭清澈卻非常有味道。
義式白湯以昆布湯為底，加上起司濃湯調配的醬料調製而成，類似市面牛奶鍋底，但起司味較濃郁。
菜盤很滿，豐盛的火鍋料。副食我們選擇白飯及烏龍麵。
【鮮蝦蛤蜊+淡菜】
大顆新鮮的蛤蜊、草蝦、白蝦、淡菜組盤，附上一點米酒，可淋在海鮮上、亦可加入湯內提味。
昆布湯頭完全帶入海鮮的鮮甜，尤其是蛤蜊，越是新鮮，開殼越快。
【鯛魚片】
我們一家都愛吃魚，鯛魚肉質很軟、無刺、快熟，也豪氣的切的算大片。
【低脂牛肉】
有人說火鍋就是要吃雪花牛，但是為了養生，我決定吃他們推薦的低脂牛。
吃起來的確比雪花硬一點，但是反倒像霜降牛的口感，低脂也比較無負擔。
加點的青菜也不是給小片或是碎碎不美觀的菜（有些店家的高麗菜超碎…）。
整體來說，我喜歡日式昆布湯頭更勝義式白湯，它讓所有的火鍋料都吸收到湯汁精華，更帶到食材的新鮮口感，連青菜及火鍋料也不例外。
最後吃得超飽之際，當然還要吃個冰淇淋。
雖然不知道冰淇淋品牌，但巧克力味道蠻濃郁的，明明吃飽了，還是要打開甜點味。
離場時，因為母親節活動，店家特別贈送我們台式馬卡龍做為母親節禮物，超感動的。
當然，最後開心的還是孩子，因為甜點會跑到她的肚子去（笑）。
免去平時吵雜、擁擠的火鍋店餐後感，還有如此貼心的服務及禮物，土城這趟平價的【風和日麗鍋物】，又列入璇媽火鍋美食的菜單中嘍！
店名 : 風和日麗鍋物
電話 : 02-2263-0350
地址 : 新北市土城區學士路14號
營業時間 :
平日11:30-21:30，假日11:00-21:30
（最後點餐時間：20:30）
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