相信大家都知道林森北路上有許多日式的餐廳及店家，這次要介紹的是日本人來台開的居酒屋－【呑み処 卯月】。
從外觀裝潢就看得出日本人喜歡隱密性高的餐廳，才能好好的放鬆及享受美味的料理。
其實自從在日本吃過道地的日本料理居酒屋後，就一直念念不忘餐廳的場景與氣氛，倘若在台灣也有相似的餐廳，一定非常受歡迎。
沒錯，這間【呑み処 卯月】將日本餐廳的風格搬來台灣，除了日式的裝潢、料理、品酒之外，連老闆、廚師、服務生，通通都是日本人！
從一進門就有穿著和服的日本服務生在門口招呼及帶入坐，連座位都是要脫鞋的和室木質材質。每個座位都獨立隔開，還有單獨的包廂，讓人不受干擾的享受美食。
菜單也是幾乎全日文加中文的對照，因為除了台灣人，其實更多日本人喜歡來此用餐，懷念的家鄉風格，讓離鄉的日本人憶起家鄉感。
說實話，菜單部分蠻多我看不太懂，不過還好服務生還是會些許的國語，稍加詢問下大概知道是什麼食材製作，不然怎麼招呼台灣客人呢？
價位上偏高，畢竟是道地的日式居酒屋，連料理食材都是日本海運或空運來台，能在台灣享受到日本在地的美食、餐廳的氣氛，就非常值得啦！（先給大家看看影片介紹嘍！）
【梅酒】
日本酒最有名的莫過於清酒及梅酒。他們的梅酒梅子味重，即使放很多冰塊，喝起來也不會淡去整體的香甜。
【和風吻仔魚豆腐沙拉＆醬油漬螢烏賊】
吻仔魚是酥炸過後，帶著微鹹的口感，搭配白豆腐，酸鹹好開胃。
醬油漬螢烏賊口感滑溜，一吃難忘。
今天剛好碰到店家新鮮到貨的鮪魚，便直接拍了他們處理的過程。
將鮪魚肚部分及刺身部分分割後切片，一直聽日本師傅用著不流利的中文說“：這個部分最好吃！”讓我不禁覺也覺得：對對對！那個部份最好吃（笑）。
【生魚片三品組合】
愛吃生魚片的朋友，來日式居酒屋、日式料理品嚐道地的美食時，絕對要點生魚片的啊！
雖然我本身很少吃生魚片，但看到師傅新鮮切片，不免也要沾個哇沙米醬油來試試口感。
【醋鯖刺身】
吃起來覺得像是熟的鯖魚。
【鮪魚刺身】
不知道是不是剛現場完現場處理後的生魚片，覺得鮪魚肚的部分油脂較多，就如同師傅讚不絕口的，口感滑嫩好吃！
【花枝刺身】
又是一種滑溜卻有嚼勁的口感，建議一定要沾醬啊！
【炸豆腐】
極細的海苔絲+蘿蔔泥+外酥內嫩的炸豆腐，再搭配日式的沾醬，也是微酸口感。
【照燒雞＆蝦壽司】
照燒雞的沾醬非常好吃，如外觀一樣鮮嫩，其實份量蠻多的。
【創作串炸六支】
非常特色的日本料理，在炸串的一旁都有名稱的日文小紙條，雖然外觀雷同，裡面食材可是大不相同。
【蟹味噌扇貝紫蘇葉、蝦紫蘇、大蒜紫蘇】
麵衣極薄，口感不油膩，食材與麵衣口感分離，很是新奇。
【紅鮭紫蘇、鰺魚生薑紫蘇葉、大蘆筍】
紅鮭串外層還有鮭魚軟，嗶波的鹹味口感搭配炸物很有特色。
【鰻魚玉子燒】
蛋捲的香味加上內層包覆著鰻魚，超愛玉子燒的。
【酒蒸蛤蜊】
這道料理對所有人都無法抵擋，超級大顆的蛤蜊，佔據我手掌的三分之一。
飽滿蛤蜊肉，充滿鮮味的蛤蜊湯與蔥花一起帶出溫暖的香氣，湯頭真的非常有味道哦！
你是愛吃道地日式居酒屋及日本料理的人嗎？推薦這間【呑み処 卯月】，日本人來台開的餐廳！能一進門就有彷彿飛到日本用餐的感覺，介紹給大家嘍！
店名：呑み処 卯月
電話：02-2523-2809
地址：台北市中山區林森北路133巷9號
粉絲團：呑み処 卯月
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