愛吃法式大蒜麵包的朋友，相信一定聽過經營70週年的“福利麵包”吧？就算沒聽過沒吃過也沒關係，倘若你跟璇媽一樣是板橋人，那麼一定要搶吃一波新開幕在文化路上的福利麵包嘍！
從捷運新埔站2號出口往文化路上走只要5分鐘的距離即可抵達，一旁居然還是連鎖咖啡85度C，但福利麵包的口碑經營70年，生意絲毫不受影響。
福利麵包最有名的人氣招牌就是“奶油大蒜法包”，但其實店內的多元化烘焙品讓人驚嘆，原來烘焙坊不只有蛋糕與麵包啊！
店內基本上分為七個架上區塊，所以陳列的麵包及商品琳琅滿目。其實福利麵包早期為美軍顧問團之主要供應商，近年來陸續引進各國之烘焙產品，爾後特聘五星級飯店之西點大廚致力於開發精緻、精康與美味之蛋糕與點心，並自歐美各國進口高級材料，延伸出現在多元烘焙商品的“福利麵包”。
【台式麵包區】
陳列許多我們傳統愛吃的麵包系列，例如玉米麵包$35、香蒜火腿麵包$40、羅宋麵包$55等等。
多種特色口味吐司也是福利麵包的人氣商品之一（奶酥吐司$75，超軟吐司/厚片$46）。
許多人對麵粉過敏，福利麵包特別製作米穀系列商品，例如放置台式麵包專區的“米穀菠蘿”，以米穀粉取代一半的麵粉量，相較於全麵粉的製作，米穀菠蘿口感更Q有彈性。
喜歡他們的“法包”系列，一定也喜歡他們小圓法帶點硬度的法式麵包口感。（小圓法$20）
個人覺得視覺上這個蜂巢藍莓麵包很讓我有密集恐懼症，造型製作實在太強大，完全相機食先。（蜂巢藍莓麵包$38）
【專屬奶油大蒜法包區】$120
每一間分店都一定看得到這個黑色兩層架，這是專門放置分批出爐的奶油大蒜法包區。許多客人還會關注出爐時間進而提早到店，就為了吃剛出爐的奶油大蒜法包。
【歐式麵包區】
福利麵包致力研發更創新具有特色的風味麵包，而風味短法就是法式麵包的創新，這是辣椒風味喔！使用朝天椒製作，據說一開始推出時民眾反應非常辣，現今已是改良版，等等再為大家介紹吃起來的感覺。（風味短法－辣椒$78）
老公一直在旁邊問我這裡居然還賣鬆餅欸，所以我也拍了下來。他們的鬆餅也與外面製作方式比較不同，以自然低溫發酵而成。（布魯塞爾鬆餅$55）
另一面還有放置這樣一包包已包裝的麵包，赫然發現有阿華田歐包呢！（阿華田歐包$48）
【蛋糕節慶商品區】
端午節將至，連肉粽都有販售及訂購，以後什麼節慶想送什麼禮品來這就對了。除了檯面上的蛋糕以外還可以客訂相片蛋糕及多層蛋糕喔!
【脆片餅皮小蛋糕冷藏區】
這裡最吸引我的就是夏日限定的冰心軟法，冷藏可放置5天。（冰心軟法3入/$99）
想吃些零嘴嗎？這裡也有烘烤過的脆片零嘴等等。
另販售原味及全麥薄餅皮。薄餅皮可夾料做成墨西哥捲餅當早餐點心都很適合。
【點心區】
檸檬、百香果、草莓口味的蛋白糖。（奇摩芙水果蛋白糖$110）
這個杏仁瓦片杏仁超多，心裡默默覺得一定要帶一包回家。（杏仁瓦片$238）
【手工餅乾&彩繪餅乾區】
其實全台最先開始販售手工彩繪餅乾的就是福利麵包，後續許多烘焙坊跟進，所以現在這樣的餅乾並不少見。
但福利麵包一直由資歷30年以上老師傅手工製作，品質穩定，每每繪製的造型都讓大人小孩十分喜歡。
除了手工餅乾，最上層還有各種風味的巧克力呢！
前面提到福利麵包特別製作無麵粉的米穀菠蘿，沒想到還有米製的餅乾！分別是原味及檸檬，都是用米磨成粉下去製作，能讓人吃得更無負擔！（手工餅乾類$110/100g，米米餅乾$130/100g）
【禮品禮盒區】
福利麵包的沙其瑪曾一度曾因為老師傅休息一陣子所以沒出，許多客人一直詢問，沒想到後來師傅回來後依然熱銷，老顧客都是認這一味的，無法取代的沙其瑪，還熱銷到出了禮盒！
除了這幾個區塊，店家還設置內用座位及櫃檯點現調飲料，各個時段都能來此放鬆一下。（內用座位只有一桌，已被我們佔據，所以就不拍了）
附上影片供大家欣賞，那條奶油大蒜法包份量十足，真的超好吃的！
璇媽之前對福利只有耳聞不曾吃過，所以這次特別帶了一些光拍照就讓我流口水的麵包及西點回去品嚐。
（奶油大蒜法包）
其實本身很喜歡法式麵包那種微硬的口感，吃過這麼多大蒜口味麵包，福利的奶油大蒜法包味道重且讓人無法停止的想吃它。
濃郁奶油加上香濃大蒜，味道非常足夠，只是吃完真的要漱口就是了（笑）。
（風味短法-辣椒）
他們將法式麵包的夾層塗上風味奶油，都能輕而易舉的將上下層打開來享用。辣椒風味的法式麵包設計較短，故稱為“短法”。
辣味其實沒有我想像中這麼辣，但愛吃辣的璇爸覺得口感新奇。
法包備注 : 冷藏保存七天，冷凍可以保存一個月。大蒜及辣椒法包當天沒吃完要冷凍保存，要吃再烤箱烤到表面微焦，奶油融化後麵包吸收超香超好吃。
（薩芙亞蒂）$132
類似台式馬卡龍的感覺，相信小孩也會十分喜愛。
（冰心軟法）
福利麵包的冰心軟法使用甜奶油及糖粒製作，冷藏可以保存5天，口感是軟綿的，內層奶油冰甜冰甜搭配麵包享用超幸福。
（杏仁瓦片）
瓦片不會輕易碎掉，厚度足夠卻不硬；且杏仁爆多，相對吃起來很香，也不會太甜。
（手工餅乾-米米餅乾&彩繪餅乾）
米製餅乾意外的酥脆，米香散發，真的覺得相較麵粉製作的餅乾吃起來更沒有負擔呢！邊邊有芝麻的是檸檬口味，是用檸檬皮下去製作，滿特別的。
至於這些可愛彩繪造型的手工餅乾，甜度不會太高，不論給孩子吃或是買回家做為甜點下午茶擺一盤也非常適合喔！
福利麵包1949年至今已經70年，店家為了慶祝70週年慶，特別推出了一款可愛的環保長手提袋，現在只要消費加購$148就能獲得它。
板橋人不必跑台北吃福利麵包嘍！就到板橋文化路上購買你喜歡的福利麵包吧！
店名：福利麵包 板橋文化店
電話：02-2255-1948
地址：新北市板橋區文化路一段184號（捷運藍線新埔站2號出口回轉走文化路步行5分鐘，85度c及大學眼科中間）
營業時間：07:00～22:30
官方網站：https://www.bread.com.tw/
粉絲團：福利麵包 板橋文化店
留言列表
