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最近在我家附近新開幕了一間頂級鍋物料理-【XO shabu shabu】!

 

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從店外就能感覺到店家對裝潢的用心,特別設置的戶外透風區塊,以及門口座位的網美牆結合,還有別具造型的變色月亮,讓經過的人不免多瞧幾眼這間餐廳。

 

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餐廳內的座位空間寬廣,走道不會狹窄,區分左半邊與右半邊的座位。

 

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牆上都有許多個性擺設,覺得他們將店名的招牌設置浮突藝術在牆上非常特別,字體讓整個餐廳提升了質感與用餐氣氛。

 

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自助區域有沾醬、飲料與明治冰淇淋,全部都是無限量供應喔!

 

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這間跟以往我介紹的眾多火鍋店有些許不同的是,他們以獨特自製的XO沾醬為主軸,頂級的肉品海鮮等等食材,打造出較高檔的鍋物餐廳,所以價格上平均都較高一些,非常適合約會、聚會、慶生、聖誕跨年來這大吃一頓好料!

 

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完整菜單附上給大家參考,湯底沒有很多複雜的選擇,以四種熬煮特製的湯底為主;牛肉都是新鮮現切,特別選擇美國進口頂級PRIME等級牛肉,每日限量!

 

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海鮮部分強調蛤蜊草蝦新鮮鮮甜、還有活體波士頓龍蝦喔!

 

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我們最後點了單人套餐【頂級牛小排】,一人份內含頂級牛小排9oz(我們點單人套餐2份) 、菜盤一份、餐前沙拉、特色醬料、生雞蛋一顆及副食一份。

 

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【餐前沙拉-私房特調沙拉】
在火鍋店內能像西餐一樣附有餐前沙拉還蠻特別的,吃起來清新爽口又開胃。

 

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【私房手工XO醬】

刻板印象就是火鍋搭配沙茶,在這裡可以搭配他們自製微辣的XO沾醬,口感很不一樣。

 

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【XO季節爽口醬料(柚子醬)】
我一向吃火鍋都喜歡搭配酸酸爽口的沾醬,將他們專門的XO醬搭配肉片,而這個柚子爽口醬料搭配蔬菜,兩者口感不同,超級好吃。

 

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【火鍋湯底-清燉食蔬雞湯、精選新鮮菜盤(本月附天使紅蝦一隻,每月不同)】

 

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這裡居然菜盤上還附有一隻超大隻的天使紅蝦呢!

 

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【冬季限定-羊肉爐】

 

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沒想到每人還附上一碗熱騰騰的羊肉爐,開始吃鍋之前可以先暖胃。

 

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【特選生鮮雞蛋】
很久沒有吃火鍋配雞蛋,不論加在沙茶內或加在鍋內都能更增添風味喔!

 

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【頂級牛小排 單人套餐】9oz $650
店家使用美國進口頂級PRIME等級牛肉,其實產量非常少,約佔所有美國牛肉2.9%而已,所以每日限量供應。

 

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看看這大理石油花美美的分佈,是不是超想趕緊涮5-7分熟來享用呢?

 

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雖然以我們這個大胃王吃肉的食量,9oz著實有點吃不夠(笑),但因為精緻的程度,讓我們回歸原始去品嚐肉質的美好,一片片慢慢享受,才更能吃出每一口肉感的鮮嫩。

 

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將新鮮蔬菜加滿鍋,蔬菜吸收清燉食蔬雞湯的鮮甜,先享受一下原味清脆的蔬菜口感。

 

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再打上一顆蛋進去,非常完美啊!

 

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凍豆腐最能吸取醬汁,所以我豪不猶豫的搭配爽口柚子醬,微酸爽口很好吃。

 

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天使紅蝦真的非常新鮮又大隻,吃起來很鮮甜。

 

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最後,回歸最原始的吃法,我將烏龍麵與一顆蛋搭配成湯麵,滿足的做了充滿飽足感的Ending。

 

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聖誕跨年大餐就是要與眾不同!跳脫以往大快朵頤吃到飽的性質,來趟XO shabu shabu 板橋店,享受頂級鍋物的享受吧!

 

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店名:XO shabu shabu 板橋店
電話:02-2969-6672
地址:新北市板橋區國光路69號
營業時間:11:00~23:00
粉絲團:XO shabu shabu 板橋店

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