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要說新莊名產伴手禮的話,絕對要推薦糕餅、蒸蛋糕、綠豆糕這類傳統糕仔!然而這間【老日香餅舖】有百年的歷史,糕仔創新傳承,現在全台也可以宅配到府。

雖然我家離新莊很近,但疫情因素,選擇將美食宅配到府,應景清明時節,這次跟大家介紹的就是這間的古早味糕仔。

 

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新莊糕仔以水蒸程序製作,口感Q潤,又有“雙糕潤”之稱,而後又以傳統圖騰特製的模具,使其成塊狀,故被賦予台語的諧音綽號“敲塊”!

如今,逢年過節,拜神祭祖的心意猶在,老日香餅舖保留傳統“新莊糕仔”的米食文化,結合現代烘培技術,創新了古代至今的懷舊伴手禮,也成了名副其實的新莊擔露!

 

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除了古早味糕仔著名的雙潤糕、綠豆潤糕之外,還有台灣水果糕、鬆糕、心願糕、壽桃糕、招財糕、包糕粽、月和菓以及可愛的寶貝兔系列糕仔,非常多元且低熱量無負擔。

 

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宅配很快就到貨嘍!糕仔除了常溫吃法,還能蒸予加熱,由於我個人比較喜歡常溫直接吃,所以就沒有介紹蒸法給大家,宅配有隨食品附上一張蒸法,有興趣可以參考!

 

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【包糕棕(抹茶豆沙)、月和菓(綠豆花生)】

 

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粽子造型的抹茶豆沙吃起來很特別,月和菓較厚一些,綠豆花生口感更突顯。

 

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【壽桃糕(棗泥烏豆沙)】
壽桃有象徵祝福老人家,健康快樂,長命百歲之意,覺得小小顆很可愛。

 

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【綠豆鬆糕/6入】全素可食
在這所有糕仔內,我最喜歡的就是綠豆鬆糕!
台灣在地米食製作,是老日香結合西點創新的糕仔點心,不添加任何人工香料、純天然健康米食。

 

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每一口都是紮實綿密的綠豆鬆糕口感,相對於古早味糕仔,吃起來較有綠豆粉鬆又綿的感覺。

 

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【日式和菓子(草莓)】
正統日式做法,採用白鳳豆做成細餡,加入日本純糖精製結成塊的和菓子點心。

 

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【綠豆潤糕-金元寶】

 

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金元寶造型感覺可以買個10顆以上去拜拜呢!

 

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【雙糕潤】
白米跟糯米水蒸製作的雙糕甜點,是新莊很古早味的傳統米食代表喔!

 

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【寶貝兔(檸檬/抹茶)】

 

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嚴選水果,黃金比例兔子造型的寶貝兔,拿著就覺得超可愛!分別是檸檬與抹茶口味喔!

 

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【綠豆潤糕/冰梅潤糕】
我特別喜歡冰梅潤糕酸酸甜甜的口感,冰梅餡夾在潤糕內,濕潤酸甜好吃!

 

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【可可潤糕/抹茶豆沙潤糕】(可可色 抹茶色)
我覺得結合時下年輕人最愛的可可及抹茶做成潤糕,單創意就先給滿分嘍!

 

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【蔓越莓糕/檸檬糕/黑糖麻糬糕】(白)
蔓越莓及檸檬都夾帶著些許水果果肉在糕內,而黑糖麻糬糕很特別,咬得到濃郁黑糖與QQ麻糬的夾餡。

 

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【老日香心願糕】

 

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以祈福、許願的方式製作心願糕上的文字,玄媽特地到廟宇拜拜祈福,希望全家人財源廣進。盒子內上緣還有祈求庇佑的文字,店家很用心啊!

 

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白潤糕(財源二字),以糯米、白米、白豆沙等食材製成。

 

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綠豆糕(廣進二字),以糯米、綠豆粉、麥芽等食材製成。

 

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準備老日香心願糕,不論是當作送禮禮盒、招財、許願、拜拜、祭祀、祈福,都不失禮節,非常適合呢!這次介紹這麼多新莊有名的糕仔,你們喜歡哪種呢?

 

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【店家資訊】
店名:老日香餅舖
地址:新北市新莊區碧江街98號( 新月橋新莊入口處 )
電話:02-89921216
營業時間:周二公休 11:30~22:00

官網(可全台宅配到府):https://www.lauzisean.com.tw
粉絲團:老日香餅舖

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