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這次帶大家到中永和一帶來覓食,走一趟高檔食材、親民價格的享受!

 

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平常就很愛吃鐵板燒的我們倆夫妻,回想起來好像很久沒吃較高檔的鐵板料理,尋尋覓覓經過這間餐廳時,還誤以為是咖啡廳,走近看招牌,才發現原來是鐵板燒啊!

 

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看完門外的菜單之後,超想吃波士頓活龍蝦的鐵板料理,就立馬衝進去啦!

 

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一進門是小小造景的分隔牆,分為三個區塊的鐵板位置。

 

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燈光美氣氛佳的感覺,非常適合今天老夫老妻的約會(笑)。

 

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比較特別的是,他們的餐點採套餐制,有開胃菜、麵包、例湯、沙拉、主餐、飯後甜點及飲品。所以當享用到飯後甜點及飲品時,可以下樓去另外一個空間享受。

 

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樓下有吧檯、及各個獨立座位,可以不受限制的滿滿享用餐後甜點及飲料喔!

 

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回到我們鐵板區的座位,我們今天點的是“時尚單人套餐”兩份,因為波士頓活龍蝦及南非活鮑魚價格實在太優惠,所以我們也都分別再加購,畢竟我是為了龍蝦來的啊!

 

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附上完整菜單給大家參考,我覺得這樣單人$980的價格很合理,若是以高檔食材及服務來說,夏慕尼也是差不多這個價位,但整體吃下來,我覺得禾家完全是可以連鎖等級。

 

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正式開始介紹前,先附上影片給大家流個口水。

 


 

【時尚980單人套餐】$980
整個套餐吃完真的會非常有飽足感,且每一道食材新鮮美味,真的很值這個價位。

 

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【節氣開胃小品】

 

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由廚師現場烹調的開胃菜,有魚子醬蒸蛋及九孔莎莎。

 

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魚子醬蒸蛋真的是高級享受,雖然我兩口就吃光了(笑)。

 

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【手工麵包】

 

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手工製作的帕馬森起司麵包,皮微脆,麵包軟綿紮實,覺得很好吃!

 

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【當日例湯】
他們的例湯每日新鮮精心熬煮,有雞湯與濃湯兩種。

 

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美人雞湯其實味道非常濃,順口的清雞湯很多人都會喜歡啊!

 

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夕陽濃湯其實是紅蘿蔔熬煮,我一開始還以為是南瓜呢!如果有帶小孩來,可以點這道湯給孩子喝,營養好喝!

 

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【有機水耕蔬菜沙拉】

 

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底部有蔓越莓優格醬,吃前建議要拌勻。

 

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第一次生菜沙拉吃得這麼乾淨,因為蔓越莓優格醬的搭配讓人忘記它是蔬菜(笑)。

 

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【時令鮮魚】

 

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香煎整條午魚的料理,這條魚即使不是馬上吃,仍能保持皮酥脆,魚肉鮮嫩不乾硬的口感,很值得推薦。

 

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【北海道干貝】

 

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現場炙燒干貝真的很療癒,最後擺盤時將甜椒醬以拍打上去方式呈現,送上桌時,光視覺就能先給滿分。

 

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【波士頓活龍蝦】加購價$699
主廚還貼心的秀上波士頓活龍蝦烹調前給我們欣賞,雙鉗已被綁住,所以無攻擊力。

 

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活的龍蝦與鮑魚,完全新鮮現切、現場烹調,這才是真正頂級享受啊!

 

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話說我最愛的就是龍蝦鉗的部位,這個鉗這麼大兩個,吃起來一定非常過癮!

 

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主廚上桌時幾乎已將龍蝦肉處理到可以直接拉起來吃,雖然有附上工具,但我們完全沒有用到呢!

 

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鮮嫩帶點嚼勁的波士頓龍蝦口感真的難以忘懷,加購價居然只要699元,真心覺得很實惠。

 

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【南非活鮑魚】加購價$349

 

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活鮑魚的肉質也是帶點嚼勁Q彈的口感,海味十足。

 

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【清心果醋】
當海鮮料理結束後,會上這杯蔓越莓果醋,冰沙的利口杯飲品,可以去油解膩。

 

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【香蒜牛小排】

 

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主餐我點的是香蒜牛小排,建議7分熟的肉質口感最鮮嫩多汁,一旁炸過的蒜片一定要搭配,非常好吃。

 

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【香煎脆雞腿+草蝦】

 

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雞腿像來在鐵板燒都需要較久的烹調時間,將兩面煎至金黃、肉一定要全熟鎖汁、一塊塊裁切才能上桌。

 

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這裡面主餐我最喜歡香煎雞腿,表層的金黃酥脆與肉質多汁軟嫩的強烈對比,鹹度恰恰好的調味,吃了肯定會愛上啊!

 

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【季節炒飯】

 

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以為上餐結束了嗎?店家秉持著一定要讓顧客飽肚滿足回家,最後還會現場炒一份櫻花蝦炒飯做為Ending。

 

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櫻花蝦炒飯使用東港櫻花蝦將飯粒粒粒分明的拌炒,以往吃一般鐵板燒就是很“鹹”,但他們更著重吃出食材的原始香味口感,薄鹽烹調,真正能享受到新鮮食材而非重口味掩蓋食材原味的調味餐點。

 

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【私房點心-提拉米蘇】

 

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滿足的吃完套餐後,就是到樓下享受甜點飲料時刻

 

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雖然甜點無法選擇,但是提拉米蘇其實是大眾都能愉快接受的甜點,最後小小滿足甜點味也是不錯!

 

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【冰蜂蜜桂花釀、葡萄氣泡飲】

 

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比較推薦的是葡萄氣泡飲,內含接骨木,甜甜的微氣泡不次喉且非常順口喔。

 

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遠離都市塵囂的煩惱,何不來一頓高檔慢活的鐵板燒料理享受一番?不論兩人獨享、多人慶祝、都可以將禾家創意鐵板燒列入口袋名單,等疫情趨緩,就揪親朋好友去吃一餐吧!

 

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店名:禾家創意鐵板燒
地址:新北市中和區中和路350巷1號
電話:02-2922-3111
營業時間:11:30-14:00,17:30-21:00(周一公休)
粉絲團:禾家 HeJia Teppanyaki & CAFE

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