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火鍋不僅只是讓人吃得澎湃或精緻,更要吃得安心、健康與美味,才是讓人不斷回頭光顧的優質鍋物餐廳。

 

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然而璇媽這次要力推新莊這間高人氣的涮涮鍋-【喜園風味涮涮鍋】,他們不但著重於所有食材來源與強調有機的蔬果提供之外,營養與健康的配盤、澎湃豪華吸睛的高檔海鮮及肉品,更是吸引饕客用餐源源不絕因素。

 

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餐廳在佳瑪商場,但並設沒有在鬧區的路上,從店外看起來也沒有過於豪華的裝潢,反倒以親近大自然般的設計,帶入他們食材的主軸,天然、有機、健康。

 

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一進店面就有一片紗網的屏風隔開內用的座位,不讓大家在用餐時便從外就顯露無遺。

 

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餐廳內部光線偏暖黃,我們用餐時刻是一開門的平日時段,其實可以感受到平時生意的興隆,因為餐廳的員工都非常忙碌的在準備食材,尤其是需體驗預定的雙人套餐、情人節套餐等等,當天直接來是吃不到的喔!

 

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店內有販售慈心有機農場、鮮採產地直送的新鮮蔬菜,店內所有的蔬果食材都是選自他們的有機蔬果喔!

 

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一旁還有月子油展售。

 

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後方沾醬區自助,冰淇淋無限量供應。

 

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不過最讓人意外的是這五道甜點水果居然也是無限供應-私房醃芭樂、水果、檸檬愛玉、古早綠豆湯及仙草。每日新鮮現作,選用有機蔬果製作。

 

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很喜歡他們的決明子紅茶,甜度適中,配火鍋清爽解渴。

 

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不喜歡喝決明子紅茶?熱水機旁還有六種有機茶包讓您解渴品嚐,通通無限量供應。

 

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現在馬上加入喜園涮涮鍋的line官方網站,輸入自己生日,好禮三重送!我看到大鮮蛤眼睛都亮了。

 

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再來就是附上超詳細全品項菜單給大家參考,可以看到菜單前幾頁喜園涮涮鍋的自介,除了有機蔬果之外、湯頭完全不使用大骨及人工味精,強調鮮甜營養、低熱量、無油脂、無負擔!

 

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這次我們體驗的是之前超夯聖誕新年套餐延續的【情人節套餐】。據說先前一推出,他們每天預約電話都滿線、預約爆滿,不少饕客享用後評價超高,希望不要只到今年一月一日,所以店家加碼再延長到西洋情人節,推出【情人節套餐】。

 

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由於我們超愛吃龍蝦,所以當然選擇龍蝦雙人套餐,內容有空運鮮活波士頓龍蝦、海鮮拼盤、熟成培根牛、安心培根豬、無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛、有機時蔬菜盤、有機蝶豆花飲,再加碼送兩款加價湯底。不過還不止這樣!水果、滷肉飯、冰淇淋、愛玉仙草一樣通通無限供應!

 

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說真的,這樣兩人1980元的價格真的光看菜單就物超所值,因為我還沒開始介紹餐點就已經打了一千字(笑),所以我要趕快先送上影片介紹給大家流口水嘍!

 


 

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【情人節套餐】$1980
波士頓龍蝦是空運鮮活到店,需至少提前一天先預訂才有喔,直接衝去店家,店家是沒有準備的。

 

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【招牌黃金湯頭】
鮮甜清澈無味精的湯頭,不論如何搭配食材都能更突顯新鮮美味,使用慈心有機認證蔬果、柴魚、干貝、香菇熬煮而成,無大骨無油脂且低熱量。

 

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【養生黑蒜$150】(免加價)
整顆選用在地雲林黑蒜熬煮,黑蒜可提高免疫力,胺基酸遠高於生蒜,完全無刺鼻味,口感似蜜餞。很神奇吧?湯頭幾乎類似黃金湯頭的味道,但營養價值超高。

 

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【有機時蔬蔬菜盤】
相信蔬菜不需要再跟大家多做介紹,有機無農藥的栽培養成,讓蔬菜能散發自然無毒的甜脆口感。

 

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高麗菜好大一片,完整的直接配在菜盤內。

 

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【有機蝶豆花飲】
蝶豆花屬於豆科植物,因為花朵富含花青素,將蝶豆花朵泡水會溶出奇幻的藍色,放置兩杯美美的高腳杯是不是讓人覺得美麗呢?
添加檸檬後,因為蝶豆花花青素酸鹼值的改變(如影片介紹),反而變成炫麗的紫紅色,情人節一起跟情人來一杯吧!不過喝起來屬於無味的飲品,添加檸檬及話梅類更類似話梅檸檬水。

 

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【招牌海鮮拼盤】

 

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澎湃的海鮮拼盤著實讓我連拿都快拿不動,店家也很有巧思的擺上鮮花點綴。

 

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不過,光是這大一盤海鮮拼盤我看著就飽了,份量不少。裡面有嚴選汶萊有機藍蝦、天使紅蝦、扇貝、手工花枝漿、蛤蜊、蚵仔、軟絲等。

 

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天使紅蝦超大隻,蛤蜊也非常鮮甜飽滿。

 

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【培伴一生】(熟成嫩培根牛+安心培根豬)

 

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現在大陸豬肉問題嚴重,店家不但在菜單上秀出各種食材認證之外,還強調豬肉是選用台灣自然安心培根豬肉,口感非常Q彈。

 

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熟成嫩培根牛,油花豐富,因為很大片,所以吃起來特別過癮。

 

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【豪情犇放】(無骨牛小排+沙朗牛+雪花牛)

以為肉品只有上面兩種嗎?!還有這三種-無骨牛小排、沙朗牛及雪花牛,足足五種肉品讓你飽餐一頓,品嚐各種肉質不同口感。

 

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無骨牛小排的辨識度最高,油花呈現美麗的大理石紋,肉質軟嫩,入口即化!

 

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店家附上海鹽,可直接沾肉享用,只有頂級優質的肉品才能這樣吃啊!

 

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雪花牛的油花相較培根牛再少一些,但口感更升等,其實不油不膩,讓人一口接一口無法停止。

 

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【多種副食選擇,滷肉飯無限供應】

 

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看看這滷肉飯,滷肉也太多了吧,還無限供應吃到飽啊!

 

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【鮮活波士頓龍蝦】

 

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強調空運來台,送入店家時還是鮮活會動的喔!最愛波士頓龍蝦的龍蝦鉗,肉質最為軟嫩鮮甜。而背部腰肉則結實有嚼勁。

 

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個人覺得龍蝦鮮活直接烹煮與冷凍後直接的口感差非常的多,冷凍後的肉質較硬,鮮味也比較沒那麼明顯,這也是為什麼有人都想花高價購買活體海鮮的緣故,來這裡就能吃到鮮活空運的波士頓龍蝦啦!

 

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想到龍蝦剛上桌時,即使已被開腸剖肚,還能看到龍蝦鬚還在活動。我特地放到高營養的養生黑蒜湯底熬煮,第一次覺得吃鍋這麼無負擔。

 

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說真的,兩人份吃這樣的餐點,五種肉品、海鮮拼盤、波士頓龍蝦,根本超級飽,我們副食幾乎沒有動就已經飽到肚皮快撐破了,更何況我與老公的食量真的不小,如果大胃王來挑戰,就把副食吃完後再吃滷肉飯吃到飽吧!

 

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店名:喜園風味涮涮鍋
電話:02-8992-5595
地址:新北市新莊區幸福路801巷1號
營業時間:
週一~五 11:00~14:15,週六~日 11:00~22:00
粉絲團:喜園涮涮鍋粉絲團

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