吃過這麼多餐酒館的璇媽，第一次發現原來中式料理也能成為餐酒館的絕佳配酒好料，調酒不再西洋化，帶著濃厚的中式風格呈現其實別有一番滋味！
位於松山區巷弄內的一間從外觀看起來寂靜神秘的餐酒館－【chill bistro&cafe】，不到開門時間，已經有客人入內坐著等啦！
我喜歡餐廳外的燈光氛圍，寂靜優雅。但室內裝潢卻帶點活潑的風格，板子上螢光筆的作畫、整齊的木質座位、牆上有個性的擺設、帶點工業風的感覺。
吧檯並不大，座位較少，不過這間餐酒館更著重於顧客互動間的相處氣氛，所以多人座位其實蠻多的，可以不用太拘束，盡情與親朋好友聊天、用餐、小酌。
牆上有些菜單上沒有的特色或季節限定餐點，如果一進門不知道點什麼，可以參考一下。詳細菜單可以上他們粉絲團看看喔（文末有資訊）！
正式開始介紹我們點的餐點前，給大家欣賞一下影片的快速介紹，這間餐酒館最有特色的就是將中式料理、小吃加以變化成為餐酒館配酒的絕佳料理，十分有創意。
【松露麻油雞燉飯】$320
吃過麻油雞，但是混合松露加燉飯的半西式料理吃過嗎？
麻油特別香濃，整體口感是順口不違和的，喜歡麻油料理一定要試試看！
【泡菜臭豆腐燉飯】$350
台式泡菜搭配臭豆腐又與燉飯結合，又是什麼口感呢？
這道吃起來偏中式口感較多，燉飯瞬間變成完美微辣的搭配。不吃辣的我，一開始吃起來覺得非常辣，但沒想到吃到後面，這個臭豆腐越辣越過癮，連燉飯本身的香氣都一併帶出。
【辣妹炸雞】$180
這是兩人份的炸雞，相較別的餐酒館，這裡的炸雞皮較厚、肉雖較少，但每一塊大小適中剛剛好。
炸雞本身不辣，喜歡吃辣可以添加店家附的沾醬喔！
【鐵男松阪豬排】$360
豬排的焦度剛剛好，微焦微脆超好配酒，擺盤也很精緻，很符合餐酒館的格調。
【水蓮洞】$150
餐酒館基本上一定不會有炒水蓮吧？就是要突破中式餐廳的框架，結合餐酒館，讓餐點更具特色。
【老皮的嫩肉】$180
名稱取得讓我一開始完全不知道是什麼（笑），原來是炸芙蓉豆腐啊！這倒真的不會辣，因為一路吃來幾乎餐點都有些小辣，所以特別強調一下。
水嫩的豆腐，極薄的炸豆腐皮，中式餐點的味道、卻身處多半西式的餐酒館，很截然不同的體驗。
【草莓牛奶】$130（季節限定）
來這一定要來喝一杯啊！不過今天不能喝的話怎麼辦？季節限定的新鮮草莓與牛奶現打成汁是不錯的選擇。
【綠茶配柳橙簡單好滋味】$120
不想喝奶類就喝杯柳橙綠，裝飾是一片真正的柳橙在杯緣喔！
【百果山】$350
這杯可就是貨真價實的調酒了，以百香果為基底搭配洋酒而成，偏酸不甜很不錯喝。
【一個皇上七個妻】$500 七種利口杯
這是搭上前陣子正夯的延禧攻略而設計的調酒，以七杯利口酒，還有中間那一杯茶酒組合而成。
形容中間茶酒是皇上，分別跟七個妻妾擺設在一起。
粉紅色－玫瑰果祿跟琴酒，代表人物：純貴妃。
紅色－草莓利口酒跟伏特加，代表人物：高貴妃。
白色－純龍蛇蘭，代表人物：沉碧。
咖啡色－從下到上是青蘋果跟櫻桃白蘭地，代表人物：繼后。
藍色－藍柑橘跟蘭姆酒，代表人物：女主角。
綠色－綠茶搭配蘭姆酒，代表人物：爾晴。
黃色－百香果果露、琴酒等結合，代表人物：富察皇后。
而中間那杯是伯爵茶酒+蜜李酒，代表人物：皇上。
其實每一杯喝起來酒精都蠻重的，酒味也比較明顯，尤其純龍蛇蘭那杯真的太厚了，還是裡面最大杯（笑），想喝醉的人必點。我覺得自己喝完一輪就差不多了，連我平常有在喝酒也覺得已醉。
璇媽介紹過的台北的餐酒館非常多，不過這間中式餐酒館真的很特別，他們不但在調飲上以中式的方式呈現外、餐點也加入了台灣小吃與西方義式餐點結合，倘若跟我一樣喜歡有特色的餐酒館，就趕緊加入口袋名單吧！
店名：秋·餐酒chill bistro&cafe
電話：02-2766-6696
地址：台北市南京東路五段23巷6弄8號1樓
營業時間：（週一公休）
周二~四 11:00~22:00，周五 11:00~23:45
周六~日 17:00~23:45
粉絲團：chill bistro&cafe
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