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平時大多都去吃到飽的燒肉餐廳,這次難得想給專人服務,享受頂級燒肉與服務的至尊享受,所以就來到東區這間店名很特別的【畜聚燒肉】啦!

 

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其實東區的燒肉餐廳真的都蠻多的,但專人服務燒烤的性質還是要網搜一下,會選擇這間店的主要原因是這個店名實在太讓我印象深刻。

 

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一種吃燒肉就是吃一群頂級畜牲的謬思?這樣講好像也不太妥當,總之連店內都還有私房菜取名為“畜牲飯”,讓我很想開開眼界。

 

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餐廳的空間廣,但座位不多,另外設有隱密到爆的20人座位的私人包廂,真的非常隱密,隱密到我根本不知道在哪(笑)。

 

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全店公開的座位非常適合包場,感覺能在中間寬廣的環境跳舞都沒問題,來燒烤給專人服務、喝酒聊天順便來個大型聚會,個人覺得非常適合。

 

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最重要的是,吃完燒肉後時是不是身上常帶著滿身的燒肉味?在這裡,店家採用全下抽式抽風,讓你趕下一攤時,不會有人發現你剛剛吃燒肉(笑)。

 

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話說門檻等待區設置牛頭與大片綠草結合的不和諧網美牆,連沙發座位上的枕頭都是肉的造型,滿有趣的。

 

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附上官方完整菜單給大家參考(點圖可以放大)。

 

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在吧檯座位的牆上還有一塊板子手寫畜聚私房菜,這是在菜單上沒有的隱藏餐點喔,就是在這看見畜牲飯啦!

 

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正式開始介紹我們點的餐點前,先欣賞一下我的影片介紹吧!

 


 

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【畜聚私房菜-畜牲飯】$110

 

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從一開始就很想嚐嚐看他們的畜牲飯,生蛋搭配他們特別處理過的洋蔥及蔥花等配料,其實還蠻對味的,主要可以降低吃肉時的膩感,燒肉配這一碗畜牲飯很可以。

 

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店家還特別附上一盤洋蔥末及蔥花,洋蔥完全不嗆辣,順口微脆的味道,彷彿不是在吃洋蔥,單吃也很有洋蔥的香甜,一旁的檸檬汁可沾肉,去油解膩。

 

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【畜聚私房菜-帶骨豬小排】$200

 

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在畜聚,全程的燒烤都由專人服務,所以肉質都是最佳口感,不怕自己花了錢結果燒烤的品質不佳造成浪費,在這裡,服務生會讓客人有至尊級的享受。

 

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本來不太吃豬肉的璇媽,這次選了兩種豬肉,一種就是帶骨豬小排。

 

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跟帶骨牛小排很不一樣的是,他們豬小排的骨頭較小,豬肉油脂較多,覺得搭配蔥花與洋蔥最好吃。

 

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【畜聚私房菜-海帶芽蛋花湯】$80
來這裡還不忘要喝一碗湯,蛋花不散很厚實,海帶芽也很大片,還可以。

 

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【雙色玉米】$150

 

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這是我們在這唯一點的蔬菜類,白色與黃色玉米的結合,個人覺得比較沒有味道一些,玉米可能不是時節?重口味的人可以搭配配料嘍。

 

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【澳洲和牛肋條】$380

 

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所有頂級肉品都是經過處理醃漬,所以都不需另外再調味跟沾醬,和牛肋條也是第一次吃。

 

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吃起來非常香嫩,每一口肉香都滿溢在唇齒間,超棒的。

 

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【薄牛小排(椒鹽/烤肉醬)】$320

 

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牛小排本來就是我的最愛,適合的熟度大約七分是最佳口感,當然如果想吃生一點或熟一些都能跟服務生溝通喔!

 

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薄牛小排實在太好吃,根本入口即化的軟嫩度,但由於薄所以量較少,我們一家屬於大胃王等級的食量,評估衡量下次應該可以吃個三盤。

 

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【松阪豬】$220

 

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另外一道豬的燒烤就是松阪豬,我非常喜歡松阪豬烤到微焦的程度。

 

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口感會是外酥內嫩,帶點嚼勁,有時還會呈現軟Q的肉質,而且頂級的豬肉烹調後完全沒有令人害怕的豬腥味(璇媽不吃豬,是因為對品質不佳的豬味道敏感,所以長期很少吃豬肉)。

 

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【去骨雞腿肉(搭配奶油或烤肉醬)】$180

 

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我們選擇奶油來搭配去骨雞腿肉,過程中奶油需加熱,再將全熟的去骨雞腿肉趁熱混合。

 

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吃時奶油味並沒有完全掩蓋雞腿肉的美味,反而提高雞腿肉軟嫩度。

 

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【雞胸軟骨】$220

 

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雞胸軟骨需要烤非常久,所以服務生很早就放置烤盤邊緣慢烤。雞胸軟骨真的是燒烤或串燒不敗的餐點,軟骨與些許的雞肉軟脆結合,原味就非常好吃。

 

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【草蝦】$240

 

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大推他們的草蝦!因為還沒下去烤時我就已經口水留滿地了。

 

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服務生為了使草蝦快速全熟,使用各種不同的擺法,可以讓草蝦每一個部位均勻受熱,吃起來肉質跟口感一致。

 

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說實話光看服務生在烤草蝦就非常療癒,草蝦除了頭尾之外,身體已經去殼處理過嘍!

 

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所以吃時可以拉著頭大快朵頤的吃蝦肉,肉質鮮甜,調味鹹度適中,又是一個六支不夠我們一家吃的美食啊!(哭)

 

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這次的花費大約2000元左右,其實如果服務品質好、專人服務燒烤、食材新鮮頂級,這樣的金額真的不貴啊!中秋節想要包場吃燒肉、不想用得滿身燒肉味或是懶得動手自己烤,推薦大家去東區這間畜聚燒肉吃看看嘍!

 

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店名:畜聚燒肉
電話:02-8771-3009
地址:台北市大安區大安路一段31巷40號
營業時間:
週一~週四 18:00~24:00
週五~週日 18:00~24:30
粉絲團:畜聚 Truegather

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