要說下午茶甜點,一定要吃日式的才會有那種幸福圍繞的滿足感。
在東門,台北麗水街巷弄內,有一家日本師傅進駐的日式甜點,不只日本師傅親自製作甜點,從烘焙器材到食材也特別選用日本製!就是要讓所有喜愛日本甜點的饕客能在這彷彿一秒飛日本!
這間【松薇食品有限公司PINE&ROSE】是東門很有名氣的下午茶、甜點舖,除了販售日式甜點等,現場還有設置座位給大家在這享用貴婦般的下午茶喔!
販售的烘焙項目琳琅滿目,多種日式蛋糕、慕斯、生乳捲、奶酪等,看起來都很讓甜點控瘋狂啊!
一旁架上還有常溫包裝的各種口味磅蛋糕、瑪德蓮等等,不定時還會做促銷。
覺得店家很貼心的提供試吃,基本上試吃就一定會愛上這樣日式、法式結合的甜點啊!
中秋節將至,店家也有推出多種禮盒推薦,中秋節不要再只送傳統的月餅或蛋黃酥啦,來看看松薇的特色烘焙吧!
試吃了一些巧克力酥餅與芝麻薄餅,發現他們的甜度普遍減糖,吃起來並不會很死甜,且食材都特別使用純天然食材製作,加上日本進口的烘焙食材,真的感受得到店家對呈現出來的甜點及各類食品的用心。
設置內用的座位並不多,但幾乎是一組接著一組入座,時常客滿,用餐環境結合日式及法式的設計,呈現出高貴、高檔的氛圍,但其實甜點、飲品的價格相較於一般日式或法式甜點店,更顯得較平價些。
先附上簡潔簡單的甜點飲品菜單給大家參考嘍!
正式開始介紹我們這次享用的甜點前,先欣賞一下我的影片介紹,其實店外蠻好拍的,就是仲夏讓人只想吹冷氣內用啊(笑)!
我們點了四種冰櫃內日式與法式的甜點與兩杯飲品,最後還吃了磅蛋糕與費南雪。
【抹茶磅蛋糕$45、焦香費南雪$40】
抹茶口味磅蛋糕質地非常鬆軟,散發淡淡抹茶香氣;法式的金磚蛋糕費南雪也是我很喜歡的甜點,濕潤焦香、海綿蛋糕的口感,完全不甜膩。
【雅】$180
日式甜點大多取名日本發音做為中文名稱,雅是靜岡抹茶紅豆與鮮奶油結合的蛋糕,表層很獨特的還放置黑豆,吃起來口感很獨特。
【法式努佳】$180
使用牛軋糖原料製作,吃起來口感綿密很像慕斯,其中第二及第四層是蜂蜜海綿蛋糕喔!
【摩摩塔魯多】$180(日本發音)
視覺就能看到上半部是水蜜桃的結合,製作過程感覺要維持這形狀的呈現十分考驗師傅技術啊!
使用新鮮水蜜桃製作,屬於日式水蜜桃塔的一種,名稱則是日文發英桃子的中文發音,這道甜點真的非常可愛。
【卡西斯慕斯】$160
黑醋栗成份製作而成,酸甜慕斯口感,上面還有一片可愛的小瓢蟲,是不是很逗趣?
【柚香檸檬氣泡】$120
特別選用日本朝日汽泡水添加,記得飲用前要攪拌均勻喔,不然上層喝下的多半是氣泡水與檸檬,偏酸的口感。
【可可歐蕾】$120
可可與鮮奶歐蕾美麗的漸層,表層是快滿溢出來的奶泡,這杯很大一杯,居然才120元,真的很平價。
台北東門純正日式下午茶、甜點推薦給大家,當然店內還有許多法式的甜點與餅乾等,不妨約閨蜜在悠閒的下午時刻來坐坐唷!
店名:松薇食品有限公司 PINE&ROSE
電話:02-2356-9938
地址:台北市大安區麗水街28-1號
營業時間:12:00~20:30
粉絲團:松薇食品有限公司 PINE&ROSE
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