身為資深抹茶控的璇媽,這次要來推薦日本空運進口抹茶製作的小點心-【桃之夭夭抹茶杏仁牛軋糖、抹茶雪花餅】。
抹茶杏仁牛軋糖是由健康海藻糖、紐西蘭安佳奶油、美國進口堅果以及日本進口抹茶粉製成,大包裝一盒20入,由於低卡又能解饞充飢,非常適合我這個上班族在辦公室當作零嘴慢慢享用啊!
由於台灣氣候溫度較高,收到時應置於陰涼處保存,璇媽有幾顆因溫度影響,形狀已經小小改變(哭),但由於一顆顆獨立包裝,所以打開時都是完整的固體條裝。
打開時也很驚奇,因為一般牛軋糖不太會夾這麼大顆的杏仁,整個視覺上超讓人驚艷!
吃起來抹茶與牛軋糖結合,抹茶香氣很夠,但對我這個資深抹茶控來說不太夠苦,可能以大家能夠接受的口感製作,即使低糖,個人吃起來仍偏甜一些。不過店家選擇添加健康海藻糖,吃起來也較無負擔。
後來我都搭配無糖綠茶或紅茶慢慢享受這抹茶杏仁的口感,杏仁的酥脆與彈牙的抹茶牛軋糖結合,真的很棒!
而這兩款抹茶甜點,我最愛的還是抹茶雪花餅!
抹茶雪花餅以新鮮蔓越莓果、靜岡抹茶、紐西蘭奶粉、安佳奶油、麥芽糖及奶酥餅乾結合而成,光看到麥芽糖及奶酥餅乾,我的甜點慾就完全噴發啦!
大小裁切的剛剛好,小巧的正方形,大約是我三四口的量,剛入口時外酥內軟,酥脆的抹茶結合餅乾,一咬下去麥芽的黏香立馬散發,雖然我吃不太出蔓越莓果的味道,但是多層次的微酸、抹茶苦、以及麥芽甜,一次爆發,一口接一口,完全無法停止!
終於了解為什麼名稱叫做“雪花餅”了,側面一層層如雪花疊層,交錯著抹茶與餅乾,雖然有麥芽糖,但是完全不黏牙,我覺得吃起來比抹茶牛軋糖甜度更低,所以吃起來完全不受控啊(笑)。
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