曾是滬江高中校友的玄媽，總是跟玄爸喃喃著景美附近的美食讓我懷念，然而一次因緣際會下，玄爸居然說想去景美夜市逛逛，我們便利馬搭著捷運出發了…
本來想直奔夜市，卻在出景美站一號出口時，眼尖愛吃麵的玄媽往右前方瞄到一個特色的餐廳-【一品花雕雞麵】。
玄爸當然恍惚的就被我拉了進去這間看起來新開的店家，畢竟他也是麵控（笑）。
本以為店名的意思是泡麵類的食材烹調，原來大錯特錯，是非常有特色的各式乾麵料理，這種炎熱的天氣，乾麵最合適了。
整間店以木質裝潢為主，有點古色古香的味道，座位若是跟一般麵店比較，完全是對比的寬敞、乾淨。
連點餐及出餐都動線良好，分割清楚不易導致路線凌亂甚至人與人撞上。
最重要的是服務態度非常好，熱情的從外招呼我們至店內座位，在我們看著餐單發呆時，便開始為我們介紹菜色。
【一品花雕雞麵】與點線麵合作，所有製麵均經過多項食安檢測，歷年食安風暴全數合格不沾染，讓食客帶一家老小安心品嚐。
使用最安全健康的點線麵麵品製作各式料理，搭配特製花雕酒調味醬，全程不加一滴水，選雞後腿肉烹調而成，食用上不含任何酒精（已揮發）。
撈麵最Q、意麵最軟、魚麵介於中間，都是無油炸麵料理。玄媽喜歡較粗的麵，所以點了米果條，玄爸喜歡特色麵，點了魚漿製作的魚麵，之後當然還要再點一碗綜合丸湯。
其實一進門就被小菜區吸引，超多小菜陳列擺放，採用盤價計費制，價格很公道，食材新鮮擺放，還貼心用透明蓋蓋上，防止外物入侵，衛生良好，所以玄媽選了四道小菜。
【一品花生豆腐】
據說是店內小菜招牌，由於我們都不是特別喜歡吃豆腐，所以沒點這道，但是顏色很特別，還是拍一張給愛豆腐的人看（笑）。
【脆口四季豆】
四季豆如菜名，根根脆綠好吃。
【鮮飽三絲】（鮑魚+海帶+蘿蔔絲）
酸鹹口感，玄媽最愛。
【一品蒜香豆干】
蒜味連豆干本身都醃進去了，愛蒜頭不能錯過。
【蔥香油雞】
我與玄爸最讚不絕口的好味就是這道小菜，也是選用雞後腿肉，但是肉質超軟嫩，完全不需咀嚼太多次就軟化了。
小菜點完就可直接到結帳區總算主食+小菜等餐點。
冰箱內的飲料，最吸引我的則是【一品冷泡茗茶】。
不喜歡喝太甜的飲品，卻又想止渴回甘，可選擇飲用高山烏龍冷泡茶茶包-【一品冷泡茗茶】。浸泡四小時以上而成，南投縣鹿谷鄉出產，不苦不澀，炎夏好搭配。
麵食主菜很快就上了，這是玄媽的【花雕雞粿麵】。
粿麵也屬Q彈口感，味道適中，反倒是花雕雞的調味讓人驚艷。
吃得出調味香氣，卻不會太鹹太油，醬汁完全帶出花雕雞的細緻嫩度。
玄爸的【花雕雞魚麵】就比我的粿麵軟，但是玄爸覺得店家述說太鹹太淡都可以調整，讓他倍感窩心，因為他是連酒精料理都可能過敏的人。
不但酒精已完全揮發，醬汁滲入魚麵中，獨特味道讓玄爸整碗淨空。
整店都是【無味精】料理，所以吃完絲毫不覺得口乾舌燥，搭配綜合丸湯也很對味。
內有香菇+花枝+虱目魚丸，湯頭使用雞骨+洋蔥熬煮，鮮甜可口，丸類中，香菇丸吃起來最香。
最後當然要喝個幾杯【一品冷泡茗茶】，罐子還能帶回家繼續製作下一罐冷泡茶喔!!!
十月一日陸續推出湯麵系列，也讓玄媽非常期待，真是可惜以前讀滬江時怎麼還沒開這間店，不然肯定天天下課都揪好友們來吃，之後再去逛景美夜市（笑）。
店名 : 一品花雕雞麵
https://goo.gl/yLuTov
地址 : 台北市文山區羅斯福路六段270號
（捷運景美站一號出口步行3分鐘）
電話 : 02-2930-1688
粉絲團 : 【一品花雕雞麵】
11:00-14:00，17:00-21:00
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