Shean尚恩璇

玄媽與玄爸是個標準的火鍋控，時常在【巷弄APP】尋找民間美食。

一直想要找能夠吃到飽又不會太撐的好吃火鍋，但大部分看到的都是連鎖火鍋業，全部食材吃到飽太撐又貴俗俗……

這次在巷弄APP找到一家超平價又能副食無限量供應的精緻石頭火鍋。

二話不多說，我們就立即前往士林德行西路這間【石元鍋】。

店大門前清楚的發佈了許多折價優惠訊息，讓經過的人直接就想就進去體會這平價火鍋，而且門口兩座石獅子，感覺就有特別意義。

裡面的擺設寬敞，一樣有分座位區及吧檯區，最重要的是，服務人員超親切的。

桌上菜單較為豐富，而牆上的菜色招牌菜單則是配套優惠。

我與老公非常喜歡吃好吃的牛肉，若是吃到入口即化的高品質牛，則火鍋店基本就會讓我們打上九十分。

就在我們猶豫不決【招牌炒牛肉鍋】及【切片雪花牛肉鍋】時，店家主動跟我們介紹肉的差別……

炒牛肉鍋的牛是牛先醃漬拌炒至八分熟，肉質較有嚼勁紮實，而切片雪花牛則是選擇品質好的雪花部分做切片，以生食方式下去煮熟即食，口感較軟嫩多汁。

所以最後我們當然就是各點一客來品嚐箇中滋味嘍！

他們的火爐很特別，不是用一般瓦斯爐或電子爐，是用非常安全的平底發熱爐，若是帶幼兒來吃就不必擔心被火燙傷了呢！

醬料區也很乾淨，基本配備齊全，甚至在一旁安置個小電風扇，能夠防止蒼蠅跟溫度過高引起的細菌滋生，店家衛生方面很注重。

這間最大的特色就是“冰沙”、“飯”、“冬粉”及“熱仙草蜜”無限量供應！！！！

玄媽今天吃一客才220元，然後副食吃到飽，真的是超級划算的，而且商家考慮到有些女生不喜歡吃白飯，還特地準備連冬粉都吃到飽，商家表示，能夠讓大家吃得開心，才是最重要的。

白飯吃到飽就不多說了，我老公根本覺得這裡是天堂。

玄媽以往去全部食材吃到飽的火鍋店，往往價格偏高且完食後爆撐，因為怕無法回本，所以瘋狂的塞，就為了“划算”。

但這裡以外面火鍋店一客的平價價位，卻能吃到副食無限量供應的優惠內容，不但不會讓玄媽硬塞到胃不舒服，也更不會浪費食材，因為自己能吃多少就拿多少就好了。

火鍋的湯頭是由他們特製的中藥加醬汁調配，顏色清澈，味道不但不會有中藥味，且喝完湯頭有回甘止渴的感覺，與外面火鍋的湯頭特別不一樣。

菜的部分不是以高麗菜做主菜菜盤，而是以玄媽最愛的大白菜來提味湯底更鮮甜，整體菜盤火鍋料基本的都有。

商家還特別提醒，大白菜煮久更好吃；由於中藥調製湯底，湯一定要滾才能喝喔！

肉的部分玄媽特寫招牌炒牛肉(第一張圖)及切片雪花牛(第二張圖)煮熟後的肉感。

玄媽超愛切片雪花牛的口感，覺得品質非常好，而且神奇的是，覺得【切片雪花牛】比【招牌雪花牛】還要更有味道，應該是吸收到湯汁的部分比較多吧！

這裡的客群多半以家庭為主，因為一家人來此真的超划算，光副食就吃到飽了。

吃到最後，玄爸吃了好幾碗飯，滿足的離開。

結帳櫃台發現商家也有專屬粉絲團，追蹤按讚也能隨時關注優惠訊息喔!

身邊是不是有許多大胃王朋友呢？
還是你們一家都超愛吃白飯冬粉以及喝飲料呢？
尋找平價美食火鍋嗎？

店家資訊 :
店名 : 石元鍋精緻石頭火鍋
電話 : 0288661229
地址 : 台北市士林區德行西路110號
營業時間 : 11:00-21:30

石元鍋粉絲團
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