話說產後實在太忙，沒有甚麼時間帶璇去夜市買她最愛的雞蛋糕。
她算是幼童的雞蛋糕達人，不論是傳統軟嫩雞蛋糕、還是超級酥脆外皮雞蛋糕，她通通都吃過，還能區分差別呢!!
不過這次帶她到內湖辦事，意外的發現一間特別的雞蛋糕-【橘太郎爆漿雞蛋糕】，仔細看底部招牌右上角還有寫【內湖737加盟店】，原來是連鎖的。
雞蛋糕做到連鎖是不是很神奇？到底有甚麼爆漿魅力？我們母女倆好奇的走近，發現還有些採訪報導，其中很有趣的介紹是創新吃法雞蛋糕:
1.可冷藏與冷凍吃
冷凍外皮不變硬、內餡會變得像雪糕一樣好吃。
2.冷藏取出不退冰，烤箱烤4-5分鐘
立即變成酥脆外皮，外酥內軟入口即化。
3. 冷吃
不需冷藏，放到隔天早上當早餐。不會變硬，一樣美味。
光看到這些報導與獨創吃法，璇已經迫不及待自己去叫一份了，先來體驗一下他們現烤3分鐘的口感吧!!
之後我跟老闆補強一下，叫了綜合口味，發現價格很便宜欸。
以有包餡料的雞蛋糕來說，至少一顆也要10塊吧？八個45是不是超平價？？
原味部分做動物造型，個人覺得是哄小孩用的，因為我就是沖著它的爆漿而來，當然是要買有餡料的雞蛋糕嘍，雖然都是統一造型。
不要小看這間連鎖雞蛋糕攤販，烤盤衛生做得非常的好，極力保持整潔之外，連烤盤溫度都用溫度計控制，不讓它溫度掉下來而影響口感，還設置計時器，堅持每一份品質。
專業的原料放置器皿，流利的製作手法，現烤3分鐘，讓我們母女倆等得很期待。
依照璇需求，我們還是買了動物造型原味，沒辦法，小孩就是喜歡可愛的東西。橫切面給大家看看，造型部分就沒拍了，因為不小心被璇吃完了，來不及拍，可以看看超乾淨的動物烤盤，就能想像到這造型多吸睛。
再來就是重頭戲【爆漿雞蛋糕】。還是有可愛的造型，只是為了包餡料，都是類似扁球的形狀，這八顆裡面有兩種口味，一是奶油、二是巧克力喔!!
其實表面顏色隱約看得出來內餡，巧克力的話，圖案會帶點深色。
吃時好像驚喜開箱，璇一戳就戳到巧克力爆漿，但它並不是很誇張的流出，由於帶著濃稠的巧克力，所以是緩慢的溢出，看起來超級美味。
璇一吃就問我:【媽媽，這是泡芙嗎？】
我還沒吃就被她這個發問嚇到，雞蛋糕怎麼會像泡芙？所以我也趕緊拿一顆來整口塞。
我吃到的是奶油口味，果然整顆吃下去就有爆漿的感覺了，奶油散發在整口內的喜悅，由於天氣很冷，不會很燙，但請要去朝聖的朋友們，整口塞要【小心燙口】。
內餡的感覺真的有點像泡芙，但現烤的外皮是綿密而非酥脆的口感，我覺得比較像車輪餅。
想吃酥脆口感的朋友可以外帶回家【冷藏取出不退冰，烤箱烤4-5分鐘】，會立即變成酥脆外皮，外酥內軟入口即化喔!!
超多人來外帶的，因為都想回家去品嚐三種吃法，不過璇媽一家人因為覺得口感太新奇，在回家前就一掃而空了。
下次要來嘗試留做隔天的早餐，正常雞蛋糕都不能常溫放置，會硬掉，這間主打還能冷放到隔天早上吃，味道完全不變，厲害吧？
有去內湖的朋友，一定要去一趟【橘太郎爆漿雞蛋糕-內湖737店】，不論現場吃、外帶吃，都能享受到平價及多重口感的爆漿雞蛋糕，忘了告訴大家，攤位還有外送呢!!!!
那就等你們來跟我分享外帶或外送回家吃的特色嘍!!
●店名（攤位）:【橘太郎爆漿雞蛋糕-內湖737店】
●地址 :【台北市內湖區內湖路一段737巷27號】
●訂購專線 :【0921-346-304】
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