居酒屋就是要去完全道地的日式風格，這次又要來介紹一間好吃又充滿親切熱情感的日式居酒屋－【喀佈貍大眾和風串燒居酒洋食堂】。
對日式居酒屋的概念不外乎店家門面一定要有各式酒的招牌（笑）、然後入夜後營業（18:00後）、木質裝潢以及窗外幾乎都看得到裡面用餐環境。
【喀佈貍】就是很道地的居酒屋串燒店，內部座位通常會做得比較擁擠，為強調每個客人一家親的感覺，日式的居酒屋常有不認識的隔壁兩桌喝多聊在一起的盛況，所以座位較近不知道是不是方便聊天（笑）？
排除環境大小，一定也要再加一排類似吧檯區的座位，不然一個人用餐坐4人位嗎？而且要跟誰小酌聊心事？當然是吧檯裡面正在配餐的老闆嘍（日劇常看到）。
週邊擺設就不用說了，日式、日式還是日式，璇媽廢話就不多說，免得有人有要說滑到手酸才看到上菜，直接看圖吧！
話說我這次跟璇爸去，客人實在超級多，本來是人滿為患的狀態，根本沒有空桌，而且翻桌率超快，才走一桌客人，馬上又來一組，生意很好。
所以我只好最後才拍場景照片，但還是一堆人要上馬賽克…
點餐時，覺得居酒屋餐點的量都應該很少，沒想到上餐時完全出乎我意料，擺滿整桌之外，餐點量都不少（完全只有兩人份哦）。
老闆及員工也好像日本人（應該不是日本人啦），一直勤勞的服務客人，上餐速度快、徹桌速度也快，而且每做好一道料理，都會敲他一旁掛著的鼓，給服務生送上（只有一個服務生）。
【香蔥鹽烤牛肉串燒】
這是第一道上的料理，滿滿的香蔥覆蓋著牛肉串，不愛吃蔥的可以撥掉蔥，但一定要嘗試他們的牛肉串，個人覺得很軟。
有看過我的文的都知道，璇媽圖片上的註解有時會參雜英文，所以看不懂的要對照我的文字敘述喔！（因為字型因素，有些國字出不來）
【胡麻豆腐沙拉】
這碗量不少，表層都是胡麻豆腐，底層是蔬菜、水果等等，蠻養生的，味道是鹹甜的！
【明太子白醬烏龍麵】
誰說來串燒店吃不飽？他們還有烏龍麵呢！！
第一次吃到白醬搭配烏龍麵，一直覺得白醬要搭配義大利麵（笑）。
而且它的白醬量多，烏龍麵整條被白醬裹住，吸麵條時，嘴角還會殘留一點點白醬，口味完美結合，大推！
【嫩雞唐揚佐蜂蜜芥末醬】
唐揚雞似乎是日式料理、日式居酒屋的招牌菜了，酥脆外皮加上多汁雞肉是必備。
上面還有放上一些海苔絲，一旁還能沾特調蜂蜜芥末醬喔！
【沖繩鹽烤豬五花串燒】
以往吃豬五花就是感覺肥肥油油的，但是這道鹽烤豬五花，卻將肥肉烤的脆脆香香的，瘦與肥交疊，加上薄鹽，好好吃。
重點是肥肉不會很膩，雖然吃得很罪過，但還是大口下肚啦！
【明太子雞腿肉串燒】
使用明太子醬+雞肉下去烤，烤後會融化到背面，吃起來會有像起司的感覺 。
【沖繩山苦瓜炒豆腐】
很多人應該很抗拒苦瓜，但沖繩的山苦瓜是經過特別的摘種而成，相較一般苦瓜較不苦一些。
但說它完全不苦是不可能，只是搭配其他串燒一起享用，能退火解膩，倘若有小酌的朋友，就更要點這道來搭配嘍！
【各種飲品冰箱有，可點，但請勿自取喔】
由於璇媽因為身體因素，暫時都不能飲酒了（哭），所以特別點了他們的養生美顏飲品－【蜂蜜檸檬】。至於一旁的【可樂】就不介紹了。
許多人問我，居酒屋就是要喝酒，不喝酒去幹嘛？
但從我開始不喝酒後（以前真的很愛喝酒），發現更能清楚跟大家介紹每一道料理的外觀及口感，還不忘完食後欣賞店家一旁的街景呢！（一旁碰巧拍到101大樓）
不過愛喝酒的朋友當然更適合來【喀佈貍】朝聖，畢竟下班後、休假時、與親朋好友小酌一杯也是放鬆的方式之一（切勿飲酒過量傷身哦）！
店名：喀佈貍（一店）大眾和風串燒居酒洋食堂
地址：台北市樂利路11巷8號
電話：02-2737-2843
營業時間：18:00~02:00
粉絲團：
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