其實吃過這麼多火鍋,我還是最喜歡吃火鍋時,享受湯頭、大口吃菜、大口吃肉的快感!為了讓身體能降低負擔的享受,我都會挑選湯頭天然熬煮,選擇新鮮時蔬當菜盤的火鍋店來大快朵頤。
為了能嚐遍全台北的鍋物,即使離家有一段距離,仍會造訪嚐鮮。這次推薦大家的是靠近捷運忠孝復興站的這間【The SOUP 蔬店手作鍋物】。而這間在內湖也有分店,文末有店家資訊可以參考喔!
從店名就可以感受到強調來這可以享受新鮮時蔬的氛圍(笑),直接稱做“蔬店”。
店外潔白牆面及明亮光線,讓人看起來很舒服。
外頭有放置菜單,讓經過的人可以參考一下,覺得價格還蠻平價的。
店家強調裝潢想打造像家一般的北歐廚房用餐空間,所以整體色調以白色為主色系,簡潔舒適!
有多人方桌、也有高腳椅一字並排座位,牆上或各個角落不時穿插綠色造景,讓人在用餐之餘也能感受綠色佈景的陶冶。
自助工作區有沾醬、冰淇淋及飲品可以自由取用。
餐點菜單給大家參考一下,覺得菜盤非常特別,可以自由選擇大白菜、高麗菜或是菜盤換肉,給每一個客人不同需求的享受。
每份主食都有提供主食、餐盤、鍋底及副餐的選擇。我們分別點了雪花牛及梅花豬,加購66元送培根牛之外,還單點嫩豆腐、兒童共餐(送一份副食),只花了不到800元,覺得價格很親民。
【菜盤&鍋底】
他們的餐盤種類非常豐富,我們選擇高麗菜(可換大白菜/菜盤換肉),滿滿菜盤讓人看著滿足。
鍋底就沒有特別變更,以原味的和風昆布為主,特別想嚐嚐他們堅持每日手作熬湯的天然湯底!
【雪花牛$340】
肉的份量雖不多,但特別匯集各國精選肉品,堅持本土特色食材是他們的特色, 所有食材包含肉品都能健康安心的享用。
【梅花豬$320】
本來不太敢吃豬肉的我,也還是點了一盤梅花豬來試試。
【主食 +$66 培根牛】
現在只要主食加購66元,即可選擇一盤培根牛或豬。話說這個培根肉片好長(笑)。
【副餐-手工麵&王子麵】
他們居然還附有雞蛋呢!現在火鍋店都很少給雞蛋了。
兒童共鍋雖加收60元,但很貼心的可以選擇一份副食,比一般火鍋店只加收費用更划算一些。
【嫩豆腐$30】
嫩豆腐也能突顯湯底的美味,所以特別點一盤。
我習慣先煮蔬菜來感受湯底的美味,他們的和風昆布湯味道清爽,不會很鹹,加入蔬菜煮後更鮮甜提味,果然是每日手作熬煮的自然湯底。
雪花牛的油脂比培根牛少,但吃起來軟嫩,入口即化,這之中我最喜歡吃雪花牛。
培根牛雖是加購,但非常新鮮,原味不沾醬就十分好吃,由於份量並不多,正好能一片片滿滿品嚐。
梅花豬也完全沒有平時我不喜歡的腥味,軟嫩帶點油脂的口感很棒!
這邊要特別推薦他們的手工麵,麵條Q彈有勁,煮久不易爛,吃到最後放下去煮,更能吸取湯汁精華喔!
若你也跟我一樣想大口吃菜同時大口吃肉,享受天然熬煮的火鍋湯底,推薦【The SOUP 蔬店手作鍋物】給你們!
●店名:The SOUP 蔬店手作鍋物
●地址:
內湖店-台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
復興店-台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓(捷運忠孝復興站5號出口步行5分鐘)
●電話:
內湖店 02 8797 2336 復興店 02 2731 1008
●營業時間:
內湖店-週一公休 11:00-14:00 17:00-21:00
復興店-週一公休 11:30-14:30 17:30-22:00 週六日 11:30-22:00
●FACEBOOK:
內湖店-https://www.facebook.com/thesoup87972336/
復興店-https://www.facebook.com/thesoup27311008/
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